אתה לא צריך להסתיר או לזרוק את הכלים היפים והפריטים השימושיים האלה
לאנשים רבים יש חפצי בית וכלי עבודה ישנים, המוחבאים במגירות ובארונות. פריטים נהדרים עם פטינה והיסטוריה. הוציאו אותם ותנו להם לשמש שוב, כותבת עתיקת הבניין ויקטוריה ברנד מונטה-קאס.
כשתעברו על מה שיש לכם במגירות ובארונות, ואולי כבר יש על המדפים, תוכלו לתהות על השימוש וההיסטוריה מאחורי הכלים השונים.
סירים רבים, צנצנות וקערות יפות היו פעם תפקיד חשוב מאוד במשק הבית שלנו. זה היה משומר, כבוש ומיץ בכוסות ובצנצנות יפות.
דברים חשובים בעידן עברו
כלים חשובים בעבר, כיום לרוב בולטים לקישוט. כי למי מאיתנו אין צנצנת הולנדית או כוס נורבגית עם פרחים, או להחזיק מצקות מול השיש במטבח?
צנצנות כמו זו נועדו לכבישה ואחסון. הצנצנות ההולנדיות האפורות והכחולות היו בקרמיקה מזוגגת במלח, כדי שיעמדו בפני רטיבות שמה שבושל בהן לא ישאיר טעם. לא היה להם מכסה, אבל קיבלו שכבת שומן אם הניחו בשר ושכבת שעווה אם אוחסנו ריבה וכדומה.
זה היה כדי שהם יהיו אטומים לחלוטין כדי שאוויר וחיידקים לא ייכנסו פנימה. רוב הצנצנות הללו יוצרו בגרמניה, לא בהולנד, למרות השם, בתחילת המאה ה-20. היה גם ייצור נורווגי משמעותי של צנצנות אפורות כאלה עם עיטור כחול כהה, ואלה הפכו לפריט אספנים חשוב. במיוחד אלה עם מוטיב דוב קוטב, מה שנקרא קנקני Trondhjem.
גאווה והפקה
אתה בטח מכיר אותם; זכוכית נורווגית עם מכסה הברגה? הזכוכית היפה הזו שהוסתרה כל כך הרבה זמן, אבל עכשיו הוצאה מהשכחה. לא בהכרח עבור מיץ וכבישה, שכן מעט מאוד אנשים עושים הרבה מזה, אלא עבור סוגים אחרים של אחסון. ולקישוט.
ייצור הזכוכית הנורבגית החל כבר בשנת 1902 וחולל מהפכה באפשרות השימור בבית. אבל עם הזכוכית המעוצבת שלה וסריג הריבה הייחודי, שהיה מאובטח במכסה הברגה, זה היה משהו חדש לגמרי.
עד היום נמכרו יותר מ-75 מיליון כוסות נורבגיות! אז זה לא מפתיע שניתן למצוא אותם ברוב הבתים בנורבגיה. גם זכוכית נורבגית וגם זכוכית אריה הם חלק מהגאווה והייצור של המדינה ממש לפני ומיד אחרי השחרור ב-1905, ועם השמות והמוטיבים המתאימים שלהם, הם היו סמלים טהורים של רומנטיקה לאומית.
מנחושת ועד קרטון
בסוף המאה ה-19 הופיעו בסביבה מחלבות רבות, והצורך בהובלת חלב מהמשקים למחלבות גדל במידה ניכרת.
דלי החלב הגיעו במספר גדלים, החל מדליי השמנת הקטנים של 0.5 ליטר ועד לדלי החלב הגדולים שיכולים להכיל עד 50 ליטר חלב.
המוקדמים ביותר היו עשויים נחושת, ומעבר למאה ה-19 הם היו עשויים מפח ברזל משומר. בשנות ה-20 של המאה ה-20 יוצרו דלי חלב מאלומיניום דחוסים לחלוטין. בהתחלה דלי החלב הקבועים במחלבות היו מרובעים, אבל בסופו של דבר הם גם הפכו עגולים, שכן הם תופסים פחות מקום והיה קל יותר לשמור על נקיון. הם העגולים מאלומיניום שרוב האנשים מקשרים עם דלי חלב.
הם איבדו את תפקידם בשנות ה-70, כאשר משאיות החלב שנסעו למשקים ואספו חלב נכנסו.
צרכנים שלא הייתה להם גישה לחלב בעצמם הביאו לעתים קרובות דלי חלב משלהם, אותם לקחו לחנות ומילאו שם. רק בתקופת בין המלחמות הגיע החלב בבקבוקי זכוכית.
תחילה עם זכוכית שקופה ואחר כך עם זכוכית חומה בשנות ה-60 כדי למנוע מהשמש להשפיע על החלב. קרטון החלב בקרטון שעבר שעווה הגיע לשוק לראשונה בסוף שנות ה-70 והשתלט לחלוטין על השוק.
יוקרה מיובאת
כלי נוסף שניתן היה למצוא כמעט בכל בית לפני מאה שנים, והיום ניתן למצוא אותו כמעט רק במוזיאונים, הוא מספרי הסוכר! המספריים היפות הללו היו הכרחיות אם הייתם מסוגלים לחתוך סוכר לחתיכות קטנות יותר, מכיוון שבסביבות המאה ה-16 ועד סוף המאה ה-19, הסוכר נמסר בקונוסים דחוסים של סוכר.
מלכתחילה, כמובן, סוכר היה פריט מותרות קיצוני שאנשים רגילים לא יכלו להרשות לעצמם. לאורך המאות ה-18 וה-19, היו יותר בתי זיקוק לסוכר בנורבגיה וכאשר הסוכר הופק בהדרגה מסלק סוכר באירופה, זה הביא למחירים נמוכים יותר, לזמינות קלה יותר לאנשים רגילים ולצריכה גבוהה יותר.
מזמרות הסוכר היו או מזמרות כף יד, או שהן יכולות להיות מתקדמות יותר; עם מספריים או סכין מקובעים בקופסה עם בסיס מחורר בה נאסף הסוכר הטחון דק במגירה מתחת. קופסאות כאלה יכולות להיות קופסאות עץ פשוטות מאוד, ללא כל סוג של תפאורה או קישוט, או מאוד משוכללות, כמו בתמונה בעמוד הבא עם טפט מודפס ביד.
הטיפים הטובים ביותר של בניית עתיקות של ויקטוריה מונטה-קאס:
- כנראה יש לך כמה מהפריטים האלה בבית. כל אחד מהם ייחודי עם סיפור משלו. שמור עליהם בגאווה!
- הוציאו את קופסאות הפח הישנות, הצנצנות והכוסות! הם עושים קישוט נהדר במטבח כפרי ומיושן!
- רבים מהכלים הישנים ניתנים לשימוש מלא, ואולי אפילו טובים יותר מהחדשים - תנו להם הזדמנות שנייה.
- אפשר להשיג מסרגות ריבה עבור Norgesglassene גם בחנויות וגם באינטרנט. אין אחסון טוב יותר.
- שמע מאמהות וסבתות על ההיסטוריה מאחורי המערוך הישן, הצנצנות הישנות ותבנית האפייה. כל החפצים מטופלים טוב יותר אם יש להם היסטוריה משלהם.
- יוצקים קמח, סוכר, שיבולת שועל וחומרים יבשים אחרים לכוסות נורדיות ישנות וכוסות אריות. תוציא אותם ותראה כמה זה יהיה יפה!
- זכרו שלא כל הצנצנות ופחיות הפח עומדות במים - אז בבקשה שיהיה בפנים אגרטל זכוכית פשוט אם אתם מתכוונים להשתמש בהם כאגרטל.
- אין לשמור מוצרים יבשים בקופסאות פח מכיוון שהטעם שלהם קל. אפילו בימים עברו, לעתים קרובות היה לך נייר שעבר שעווה בתחתית קופסאות הפח.
,
