אם אתה מכין את עוגת הגבינה הזו, מהר מאוד יש לך את המועדף על שולחן העוגה ...
זה אתה צריך
- טופס 20–22 ס"מ
- 200 GLE, Digestive Eleller Kornmo
- 50 גרם דיים
- 80 גרם חמאת חלב
- קרם גבינה:
- 400 גרם גבינת שמנת
- 50 גרם מליס
- 1 כפית סוכר וניל עם וניל אמיתי
- 150 גרם דיים
- קרם 1½ ד"ל
תוֹסֶפֶת:
- 200 גרם שוקולד חלב
- קרם 1 DL
- כְּסָרַת 25 גרם דיים
- כְּסָרַת 30 גרם DAIMKULER
זה כן
סעו את קרם התחתית והגבינה לפירורים גסים במכונת מטבח.
סעו ביסקוויטים לפירורים נחמדים מאוד, כמעט כמו חול. ממיסים חמאה על אש בינונית עד שהיא מקצפת כראוי, הופכת לחום אגוז ומריח טעים.
הסר במהירות את הצלחת לפני שהוא נשרף. מערבבים פנימה את הפירורים עם 50 גרם של הפחם הקצוץ הגס, רצים לערבב היטב ולחץ את העיסה לתחתית צורה מכוסה נייר אפייה.
הכניסו למקפיא או למקרר. להקציף גבינת שמנת, קמח ווניל, לקרם חלק. הוסף את שאר הדאמרים ורץ לערבוב.
מקציפים את השמנת לפסגות רכות והופכים לקרם הגבינה. שופכים לתבנית, באופן שווה עם כף. מכסים, השאירו קר לפחות 8 שעות, רצוי לילה.
קוצצים שוקולד לקישוט בערך. מרתיחים את השמנת ושופכים על השוקולד. השאירו כמה דקות, מערבבים עד אפילו שמנת. להפיץ מעל עוגת הגבינה. מחלקים את DAME לנתחים ופרוסים על העוגה. מפזרים כדורי דים. להצטנן עד למשרת.
טיפים חכמים:השתמש בסכין חדה טבילה במים חמים בעת חיתוך לעוגה. נגב בין כל חתך.
