עוגת האגוז המפורסמת והשמימית ממלון חוף חזיר בדנמרק. אם לא תגיעו לבקר במלון המפורסם באת 'בצפון יוטלנד כדי ליהנות מחתיכת העוגה המפורסמת שלהם, אז תקבלו את המתכון כאן.
עוגת אגוז ל -12 אנשים
שימוש בזמן: שעה
מרכיבים
3 תחתיות עוגה:
- 4 ביצה
- 100 גרם סוכר
- 100 גרם קמח חיטה
- 8 אבקת אפייה
מלאו לעוגת אגוז:
- 8 קרם DL
- 125 גרם חתיכות אגוז*
- 125 גרם שוקולד
Mokkaglasur:
- 1 ts nescafé
- מליס
- אגוזי מלך לקישוט
איך להכין עוגת אגוז:
- להקציף ביצים וסוכר עד שהוא קל ואוורירי. הפוך בעדינות את הקמח ואבקת האפייה. מחלקים את העיסה לשלוש צורות או משמנים אותה על פיסת נייר אפייה בה אתה מצייר מעגל. מטגנים במשך 11-12 דקות ב -200 מעלות.
- מקציפים את קרם הקרם נוקשה. מערבבים אגוזי מלך ושוקולד ויתרון בשלושת התחתיות. בהחלט יום קודם.
- * ממיסים 100 גרם סוכר במחבת לקרמל מוזהב. מוסיפים 100 גרם חתיכות אגוז ומערבבים עם כף עץ עד שכל אגוזי המלך מכוסים קרמל. שופכים אותו על נייר אפייה וחותכים לנתחים כאשר מתקררים.
- מערבבים את הנסקאפה עם מים רותחים ומערבבים לכוס קפה חזקה. מוסיפים את הקמח עד שיש לו מרקם מתאים. משמנים את העוגה ומקשטים באגוזי מלך.
ובכן מעד!
