ונצ'ה אנדרסן מגיע לגיל 70
- בהחלט היה נחמד שתהיה לי חברה, אבל...
נראה שהשף וכוכב הטלוויזיה ונצ'ה אנדרסן מצאו את המתכון לחיים הטובים. ושמחה לשתף אותו.
- תהיה עצמך!
הפנים, שמתאפיינות בדרך כלל בחיוך רחב ורחב, עכשיו רציניים. וקצב הדיבור, שרגע לפני כן היה גבוה, הואט כעת במידה ניכרת.
- שיתפנו פעולה בכמה פרויקטים, אבל לא דיברנו הרבה על איך אנחנו צריכים להיות כשפים בטלוויזיה. אבל אני חושב שחלק גדול מהסוד מאחורי הצלחתה העצומה היה בדיוק זה: שהיא הייתה היא עצמה.
ונצ'ה אנדרסן מספרת על האליל הגדול שלה, שלימים יהפוך לשותף לשיתוף פעולה. אינגריד אספליד חוביג עצמה.
- אז להיות עצמך הייתה העצה הכי חשובה שקיבלת ממנה?
אנדרסן מהנהן לאט.
כן.
צריך פחות שינה
זה פוגע באחת ברגע שהיא פותחת את הדלת. ונצ'ה אנדרסן חובבת צבעים בכלל, וכתום בפרט. מנורת מעצבים כתומה תלויה ממש בתוך הדלת, זוג נעלי ספורט כתומות בוהקות על הרצפה, צעיף כתום תלוי על יתד ליד המראה, והדמות הראשית עצמה לובשת - ניחשתם נכון - חולצה כתומה.
כן, אני אוהב כתום. מרוצה מהצבעים באופן כללי. אז מאז שעברתי לכאן לפני כמעט שנה, ביליתי הרבה זמן בהוספת צבע לפנים.
"כאן" הוא בית בן שתי קומות על ההר שמעל הולמסטרנד, שבו היא יכולה ליהנות מנוף הפיורד והים בכל יום, כן, למעט ביום הזה, שבו ערפל הים שקע כמו עכבר לח על הנוף כולו. מבלי שנראה שזה ישפיע על מצב הרוח של אנדרסן. היא עדינה, אך יחד עם זאת נחושה - לא שונה מהמודל הגדול שלה לחיקוי.
היא מגיעה היישר משידור "בוקר טוב נורבגיה" של היום, ולמרות שהשעה בקושי עברה את אחת בצהריים, השעה כבר מאוחרת מבחינתה. זה מה שקורה כשאתה קם בארבע וחצי בבוקר כדי ללכת לעבודה.
- עייף? אחת ההטבות בהזדקנות...
אנדרסן מוזג הרבה פולים לתוך מטחנת קפה חשמלית, לוחץ על "התחל" - ושאר המשפט טובע ברעש המטחנה. ואז היא לוחצת על "עצור".
- אה... אתה יכול לחזור קצת אחורה? אמרת שאחת ההטבות בהזדקנות היא, מה?
אנדרסן מחייכת - ועושה כמתבקש.
- אחד היתרונות הוא שאתה צריך פחות שינה. אבל אחרת, לא הייתי אומר ששמתי לב להתבגר כל כך. וזה שאני חוגג 70 הקיץ, לא, אני לא חושב על זה.
- זה רק במצבים כאלה, שבו אתה נאלץ לדבר על זה?
כן. אם אני רוצה לעשות משהו, אני עושה את זה בלי לבדוק קודם את תאריך הלידה שלי, אם אתה מבין. אם יש משהו שאני לא עושה, זה לא קשור לגיל, זה פשוט כי אני לא רוצה לעשות את זה. או שלא תטרח.
קרא גם:פין שיול ווינצ'ה אנדרסן חגגו את "חתונת הכסף" שלהם כידידים: - הידידות הייחודית שלנו תימשך לנצח
איש רדיו
לפני כמה שנים אנשים דיברו על כך ש-60 הוא ה-40 החדש, עכשיו 70 הוא ה-50 החדש, שלא לדבר על כך ש-80 הוא ה-60 החדש. האם זה משהו שאנשים מעל גיל מסוים אוהבים להאמין בו, או שיש להם מסיבה מסוימת. מְצִיאוּת? אנדרסן לא בטוח.
- אני חושב שדור ההורים היה כנראה יותר "מיושב". אבל זה כנראה גם בגלל שזו הייתה תקופה אחרת. סגנון אחר. ולרבים הייתה עבודה קשה יותר פיזית במשך שנים רבות, מה שאומר שהבלאי היה גדול יותר.
- אבל... זה עם הגיל. אני חושב שהרבה יש בראש. אחרי הכל, אתה יכול להרגיש זקן בגיל חמישים - אם הגוף שלך שחוק מעבודה קשה. כנראה שגם הבריאות משחקת כאן תפקיד. ואני חושב שלכולנו יש אחריות לדאוג לגופנו, להישאר פעילים.
אנדרסן מתרגלת את מה שהיא מטיפה: בקומה הראשונה, היא חנתה מכונת חתירה ענקית.
- אני חותרת כל יום. 30 עד 45 דקות. זה טוב לגוף, וזה גם סוג של פסק זמן לראש.
- אז אתה מאזין לפודקאסטים או לרדיו?
- לא, לא. ואז אני שקט לגמרי, למרות שבדרך כלל אני איש רדיו מובהק.
- מי מתפרנס מלהיות בטלוויזיה?
אנדרסן מהנהן. ומחייך. אבל לא אומר כלום.
- רגע... אתה לא צופה בטלוויזיה?
- אז, היא אומרת, ומהמר: - אני קוראת את תוכנית הטלוויזיה בעיתון, ואם יש משהו שאני רוצה לראות, אני עושה את זה. אבל אני אף פעם לא מדליק את הטלוויזיה ומזזז בלי הבחנה. לא, אני כנראה יותר איש רדיו, ותמיד יש לי ספר. ספרים הם ה"דבר" שלי.
רוצה להמשיך ב"בוקר טוב נורבגיה"
אנדרסן מעולם לא חלם להיות כוכב פופ או כוכב קולנוע. או להכיר אחד את השני בדרכים אחרות. הילדה בת העשר שישבה בבית בלומדאלן שבבארום חלמה על דברים אחרים. כמו בישול. והדמות הגדולה לחיקוי הייתה אינגריד אספיד חוביג.
היא זוכרת את השידורים הראשונים של "מטבח הטלוויזיה", בשחור-לבן מהבהבים, מאמצע שנות ה-60. איך היא נתלה על כל מילה שאמר שף הטלוויזיה, רשמה את כל המתכונים במחברת וקישטה אותם בגבולות משוכללים.
לא היה לה מושג שהיא עצמה, דרך עבודתה במשרד המידע לבשר, תעבוד יום אחד עם אספיד חוביג. אפילו פחות שהיא עצמה תהפוך לשפית טלוויזיה פופולרית.
ואז אמרו: "אתה לא שמן, אתה חזק". וחשבתי שזה נהדר, היא אומרת.תַצלוּם:פְּרָטִי
אבל יום אחד בשנת 1994, פנתה אנדרסן מ-TV 2: האם היא תשקול לתרום תכונת אוכל יומית לשידור ארוחת הבוקר החדש של הערוץ? השאר היסטוריה - וזה בשום אופן לא הסוף, למרות שהיא בהחלט פורשת לקיץ הקיץ למגבלת הגיל.
- כשאגיע לגיל 70 הגעתי למגבלת הגיל, אבל אני מקווה שאולי בכל זאת אוכל לתרום קצת ל"בוקר טוב נורבגיה" כשיהיה צורך בכך. הזמן יגיד.
- עמית השף, Christer Rødseth המוכשר, כבר נמצא מאחורי דלפק המטבח כמה ימים בשבוע, וייתכן בהחלט שהקונספט יורחב עם שפים אורחים. אבל אם יהיה צורך בי, אני אקום!
קרא גם:כך יהיה עתיד הטלוויזיה של וונצ'ה אנדרסן
דלי פטפוט
מה ש-Wenche Andersen נודע בזכותו - ותמיד רצה - הוא לתת השראה לצופים לבשל מנות נורבגיות מסורתיות - עד כמה שאפשר מאפס.
- המטרה הייתה שהצופים יחשבו: 'כן, אני באמת יכול להכין את זה!', במקום: 'אוי, זה נראה נחמד! אבל אני אף פעם לא יכול לעשות את זה'. שמה שמכינים הוא בעיקר אוכל יומיומי לא מבושל.
- אבל היית עסוק גם בדברים אחרים, נכון?
- כמובן. היו מנות ואפייה לכל אירוע ולכל עונות השנה.
אי אפשר להתעלם מכך שכאשר אתה מופיע בקביעות במדיום כה חזק כמו טלוויזיה, אתה צריך לצפות שהחיים ישתנו בתחומים מסוימים.
- האם יש יתרון לבעל פנים מוכרות?
אנדרסן עונה על השאלה שהיא עצמה שאלה.
- אני לא חושב שקשורים לזה חסרונות גדולים. למרות שהצורך לדבר מטבע הדברים לא תמיד גדול.
- סליחה, אבל זה קורה? אז לא בא לך לדבר?
אנדרסן צוחק בקול רם.
- אני אמנם ידוע בתור פטפטן, אבל, כן, זה באמת קורה. אבל זה לא לעתים קרובות. אני אוהב לדבר עם אנשים, וברוב המוחלט של המקרים אין בעיה לאנשים ליצור קשר. רוב האנשים אוהבים לשאול שאלות על אוכל, על דברים שהם תוהים לגביהם, כמו מדוע קציצות בשר כל כך יקרות מבשר טחון.
- ואז אתה עונה?
כן. ואז אני עונה שבצק קציצות יקר יותר כי יש בו פחות שומן והוא עשוי מהחלק האחורי של החיה, ושבשר טחון בדרך כלל עשוי מהחלק הקדמי של החיה והוא מעט יותר שמן - מה שלמשל עושה פשטידות הבשר עסיסיות וטעימות יותר.
- האם אנשים מסתכלים בסל הקניות שלך כשאתה בחנות?
- זה יכול היה לקרות לפני כמה שנים. אני חושב שזה בגלל שיש הרבה יותר מה שנקרא סלבריטאים עכשיו מאשר היו כשהתחלתי לעבוד בטלוויזיה.
- מה זה בסדר גמור?
אנדרסן מהנהן ועומד לפרט, אבל הטלפון מפריע לו. היא מתנצלת, מסבירה שהיא פשוט חייבת לקחת את זה - זה הספק הפרטי שלה של דגים טריים טריים ורכיכות שעל הקו: "שלום, קיטיל! יש לך משהו מוכן בשבילי, כן? רֹאשׁ! ... לא, עכשיו אני יושב פה עם כמה עיתונאים שהולכים לדבר על זה שהגברת הזו מזדקנת! הוא-הוא! … כן? הו, אתה כל כך אדיב... אוקיי! אני אחזור עוד מעט".
לוקח את בר השמפניה
"עוד מעט" מתברר די בקרוב. וכשאנחנו יורדים לגובה פני הים בוולוו סטיישן של אנדרסן, שאם אפשר אפילו יותר מסודר ונקי מלכלוך ואבק מהבית שלה, אנדרסן מגלה שיש אוכל שאפילו שפים מקצועיים יכולים לשלוט בהתלהבותם.
– מעולם לא אכלתי חלזונות, וגם לעולם לא אוכל. דברים קטנים סליימים - לא, איכס!
- מה לגבי צדפות, העקביות נחווית בעיני רבים כמאתגרת?
- אני אוכל את זה, אבל מוזג עשרות צדפות חיות ושוטף אותה עם שמפניה? לא, תודה. אז אני מעדיף לקחת את בר השמפניה!
- האם יש דברים אחרים שאתה יכול לשלוט עליהם?
אנדרסן מאט, ממצמץ ופונה שמאלה למרכז הולמסטרנד.
– כן, היא אומרת בנחרצות.
- מזון לדם.
- אתה, שגדל בחווה קטנה?
כן. כשהייתי ילד, אם היה משהו שלא אהבתי, הייתי חייב לומר למה. אמרתי שזה בגלל שחשבתי שלאוכל לדם יש טעם של ברזל. אחר כך הסתכלו עלי בספקנות ושאלו: 'טעמת ברזל?'.
– ואז ענית?
כן. כשהייתי בערך בן 6-7, אהבתי מאוד להוציא את הלשון על ידית הדלת הקפואה בדלת הכניסה. היה לי קצה הלשון שלי כואב מאוד בחורף במשך תקופה.
- בחיי...
אנדרסן צוחק שוב.
- זה נכון לחלוטין. זה קרה פעם אחר פעם.
- אבל... למה?
- היה מרגש לנסות אם הלשון אולי פעם לא תקועה. אמא התאכזבה, כי מעולם לא למדתי. אז כן, ידעתי טוב מאוד מה הטעם של ברזל.
קרא גם: בוקר טוב נורבגיה-ונצ'ה הייתה בתנועה - זה בית החלומות החדש שלה
המתכון לחיים הטובים
אנחנו ברציף בו נמצאת סירת הדייגים הקטנה מ.ס. "בדואן". אנדרסן מקבל פינוקים שונים, כולל מנה דשנה של סרטנים גדולים וטריים, המעדן שמומחים רבים מאמינים שהוא טוב יותר גם משרימפס וגם מלובסטר.
בדרך חזרה לבית היא מספרת שמאוד תרצה לעבוד כמתנדבת. רצוי עם אנשים שנאבקים בהתמכרות לסמים, פליטים או ילדים וצעירים, כשיום אחד היא אומרת "ערב טוב!" ל"בוקר טוב נורבגיה".
היא גם מאמינה שרובנו המכריע חייבים להיות פחות מפחדים לדאוג לבני האדם, שאנחנו יכולים להקדיש זמן לפגוש את מבטם של קבצנים ברחוב וליצור קשר עם אנשים שחווים אבל. כפי שנעשה במידה רבה יותר ב"ימים עברו".
- אם מישהו איבד בן משפחה קרוב, זה היה די מקובל לאפות עוגה. או בישלו להם ארוחה. אני חושב שאתה עדיין יכול לעשות את זה. רוב האנשים מאוד מעריכים מחוות קטנות כאלה.
- האם אכפת לנו פחות מדי?
- לא, אני לא חושב שאכפת לנו פחות מדי. אלא שאנחנו מפחדים להטריד אחרים. ואנחנו חייבים להפסיק את זה. בכל מקרה, עדיף לעשות את זה פעם אחת יותר מדי, מאשר פעם אחת מעט מדי.
- נראה שאתה נהנה במקום שבו אתה נמצא עכשיו. מה המתכון לחיים הטובים?
ונצ'ה חושב פעמיים.
- זו שאלה גדולה. אבל אני לא חושב שזה באמת כל כך קשה. מבחינתי זה להיות קרובים לקרובים אליי, הבן, הכלתי והנכדים שלי. כמו גם אחיותיי ומשפחותיהן. מעבר לזה... כן, אז חשוב שיהיה אוכל טוב ופשוט, חברים טובים, פעילות גופנית קבועה, מנות גדולות של שקט, טיולים ביערות ובשדות, ספרים טובים ומוזיקה טובה - ולמלא את הבית בצבע.
היא מסיעה את הוולוו לתוך המוסך המרווח, המוביל לחדר מרתף גדול, יבש וקריר, אידיאלי לאחסון מזון שאינו מצריך מקרר. וכפי שמתברר - תעודות מוסגרות ותעודות הצטיינות אחרות.
- למה אין לי אותם על הקיר למעלה?
היא מנידה בראשה.
- לא, למה לי? אני חושב שהם תלויים יפה כאן למטה.
קרא גם: (+)אמא, אני חושב שאת יודעת למה אנחנו לא באים לבקר אותך
נהנה מחברה משלו
היא פותחת את הדלת ומובילה אותנו אל המטבח בקומה השנייה. כאן היא יושבת וקוראת לסירוגין בעיתון ונהנית מהנוף כשהיא חוזרת הביתה מהעבודה, כשהרדיו מכוון ל-NRK Jazz כסאונד רקע נעים.
- אתה גר כאן לבד. האם אתה נהנה להיות בחברה שלך?
אנדרסן חושב לרגע בזמן שצ'ט בייקר שר בחמיאה על "My Funny Valentine".
- כן, אני כן. זה בהחלט היה נחמד שיש לך חברה, אבל... לפעמים החיים הם כאלה, לפעמים ככה. אני לא משקיע הרבה זמן במחשבה על זה.
- אז אתם לא גוללים בחוסר מנוחה קדימה ואחורה באפליקציית ההיכרויות טינדר?
אנדרסן נראה המום.
- לא, בכל אופן! עבור חלק, דברים כמו טינדר הם כנראה נהדרים, אבל לא בשבילי. אני רוצה לפגוש אנשים פנים אל פנים, עין בעין.
- מה צריך כדי להקסים אותך?
- טוב לב. ישות נעימה. תחומי עניין משותפים. שאתה אדם טוב באמת. וכמובן שכל זה קשור לכימיה. עם חלק יש לך כימיה, עם אחרים אין לך. אז אני חושב שכדאי לך להיזהר מלחפש גבר גבוה, כהה וחתיך, יכול להיות באותה מידה שלבחור קטן ושמן יש את העיניים הכי טובות בעולם. ושהכימיה עובדת.
- מה ההבדל בין ה-TV Wenche ל-Wenche הפרטי?
אנדרסן מושך בכתפיו.
- אני לא חושב שיש הבדל. אני לא מאמין בלקבל תפקיד כשאתה בטלוויזיה. ואז במוקדם או במאוחר תפגשו את עצמכם בדלת, ולא בטוח שזו תהיה פגישה נעימה.
היא מחייכת.
- אני עדיין מאמין לחלוטין בעצה שאינגריד נתנה לי מזמן: תהיה עצמך.
