אוסלו:השנה היא 2017. ונצ'ה אנדרסן יושבת בקהל בגריגהאלן בברגן, יחד עם מה שיכול לזחול וללכת על ידי אנשי קולנוע וטלוויזיה. "נתיב הזהב" מגיע לסיומו, ויחולק פרס הכבוד.
"לעזאזל", חושב ונצ'ה כשהשם מוקרא... "יש מישהו עם אותו שם כמוני?"
היא מסתכלת מסביב לאולם ותוהה איך נראית שמה. ואז הסובבים אותה מתחילים לדחוף לה על הכתף.
"זה אתה, ונצ'ה."
היא צוחקת קצת בדיכאון.
- באמת חשבתי שיש עוד מישהו בשם זהה כמוני. אבל היה מאוד מאוד נחמד לקבל את פרס הכבוד, מודה בת ה-67 כשאנחנו פוגשים אותה מיד לאחר השידור באולפן "בוקר טוב נורבגיה" ב-Aker Brygge.
היא כאן משעה חמש הבוקר. לפני כן שוב עשתה כפי שהיא עושה לעתים קרובות. כשהשעון המעורר צלצל בבית בלומדלן בשעה ארבע, היא חשבה שיש לה מזל שהיא יכולה לקום וללכת לעבודה שנהנית ממנה.
קרא גם:כשהכומר שאל אם ספוטניק רוצה את הכלה, נשמע "לא" מהדהד
מפטפט הרבה ונולד עדין
יש לה מוח מבריק, היא מבינה.
- לפי הורי, נולדתי עליזה, אז זה לא קשה. אנחנו האחיות למדנו בשלב מוקדם להיות מנומסות, להגיד שלום ולהגיד לא. הייתי ילדה קטנה ופטפטנית, ואני עדיין כזו. אני מפטפט הרבה. להיות עליז עולה כל כך מעט. קל יותר להיות עליז מאשר לכעוס. אני שונאת להיות כועסת. ואז אני רואה את עצמי מבחוץ וחושב: "אלוהים אדירים, על מה יש לך לכעוס?" אבל אני יכול "להצמיד", ואז אני כנראה יכול להיות קצת לא הגיוני וצריך להתנצל.
מאז שהופיעה על המסך ב-1994, היא חלק מהתודעה של העם הנורבגי.
- רוב האנשים מגיבים הכי הרבה לקול שלי, יותר מהמראה שלי, היא מסבירה.
ללא איפור ושיער מטופח, היא לא מוכרת, היא מאמינה. עכשיו, זו השנה השלישית ברציפות, היא רלוונטית ללוח השנה של חג המולד של ונצ'ה בטלוויזיה 2. במהלך 24 פרקים, היא מעוררת בנו השראה להתכנס במטבח ולהתכונן יחד לחג המולד, ומראה את הטריקים שלה בכל דבר, מאפיית חג המולד, אכילה מתנות חג המולד לקללות מטורפות על הצלעות.
בבית בלומדאלן התעורר באמת העניין שלי באוכל.
- הרשו לי להשתתף, היא אומרת בפשטות, על למה.
היא גרה בחווה, עם סבים וסבתות, דודות ודודים בסביבה, והילדים רצו פנימה ויצאו זה מהבתים של זה. בשלב מוקדם, ונצ'ה הורשה להיות עם סבתה במבשלה ולפסר מטוגן ולחם שטוח, הייתה סקרנית לגבי אוכל ובישול.
קרא גם: Jørn Lier Holst על זירת הפשע הראשונה שלו
בתור בת תשע עד עשר היא בכתה בעצמה להיות עם החזירים כשהם אמורים להישחט.
- היו לי סיוטים הרבה זמן אחר כך, אבל מעבר לזה יש רק זיכרונות טובים מילדות בטוחה וטובה.
בטיחות נמצאה במטבח
העובדה שהיה לה כל כך נוח במטבח הייתה בעיקר עניין של בטיחות וטיפול.
- סבתא לימדה אותנו להפגין אכפתיות על ידי שיתוף אוכל ואפייה עם מי שלא היה לו הרבה, מי שחווה אובדן של יקיריהם, ולא פחות מכך לחגוג חגים ומפגשים משפחתיים.
ונצ'ה הרגישה בטוחה במטבח והורשה לו לנסות את כוחה.
זה אף פעם לא היה בדיחה אם עשית משהו לא בסדר. תמיד היה מישהו שאמר "אוקיי, טעית בקריאת דציליטר וליטר. אז אנחנו מכינים וופלים במקום תבניות לעוגה". אם עשית את הטוב ביותר שאתה יכול, זה טוב, ואז אתה מעז לעשות קצת יותר. חשוב לא פחות מבישול ואפייה, היה שתמיד היה צריך לנקות ולשטוף אותו.
האם הייתה אמא בבית, אז ונצ'ה בישלה הרבה איתה ועם אחיותיה.
- אבל גם לבד. כשביקשנו להכין משהו, התשובה הייתה תמיד "כן, כל עוד אתה מנקה, אז אתה יכול להכין מה שאתה רוצה".
חשוב לתת לילדים ללכת, היא מאמינה.
- שאנחנו סובלים בלגן, ואנחנו סובלים שדברים משתבשים. את רובו אפשר להציל, ואז זה הופך לסיפור נחמד על היום בו טעית עם מלח וסוכר.
חגיגה עם המשפחה המורחבת
יש לה הרבה זיכרונות טובים מחג המולד בבית ילדותה, עם סבים וסבתות, דודות ודודים, בני דודים ובני דודים שגרו זה ליד זה.
- התחלנו די מוקדם בדצמבר. לסבתא ולסבא הייתה חווה קטנה, והיו להם חזירים שהיו אמורים להישחט בקשר לחג המולד. הכנו ריבה מהראש, הכנו נקניקיות וחתכנו את הבשר.
תמיד היו שבעה סוגים של עוגות חג המולד.
- היה צריך למלא את קופסאות העוגות. אבא היה אחראי על טיגון הסופגניות, אמא הכינה את הבצק. היום לא מייצרים כל כך הרבה סוגים, אבל אנחנו שומרים על המסורת על ידי טיגון סופגניות.
לקראת חג המולד, היה צריך לשטוף את כל הבית, מגירות וארונות והכל היה צריך להיות נקי לחג המולד. וילונות חדשים ומצעים נקיים תמיד בערב חג המולד, אמבטיה חדשה בערב חג המולד.
עץ חג המולד היה מקושט בערב חג המולד, מעולם לא לפני כן. ונצ'ה דבק במסורת הזו.
- אני כנראה מקשטת קצת יותר מוקדם ממה שאמא ואבא עשו.
אופה עם הבן והכלה
זה לא יהיה שבע פעימות.
- אבל סופגניות כלולות. וקרומקאיקס וזרי ברלין, שאני מכינה יחד עם הבן והכלתי. אחר כך נבלה ביחד במטבח.
המסורות נמשכות.
- נחמד לראות שהמסורות נשמרות, אבל גם שהן ממשיכות לגדול, להתרחב, ושנוצרות מסורות חדשות. מסבים וסבתות, דרך ההורים שלי, אלי ועד הבן והכלתי.
- מה יש לך לחג המולד?
- סופגניות. זה הרבה על זה עם אבא שלי. זה עקב אחריי כל כך הרבה זמן, ויש זכרונות טובים כל כך מתי הוא נכנס למטבח עם סינר ועמד שם לבשל. כשהוא הזדקן, והשתלטנו עלינו, היינו צריכים לצאת לאבא עם הסופגניה הראשונה שטיגנו, כדי שיוכל לטעום אותה עם כוס חלב בצד.
צלעות חג המולד בדרום נורבגיה
רוח חג המולד מתגנבת כבר באדוונט הראשון.
- ואז אני מוציא קישוטי חג המולד שהבן שלי הכין. אבל גם כאן ב-Good Morning Norway, אנחנו נכנסים אוטומטית לאווירת חג המולד.
השנה זה יהיה חג המולד עם הבן והכלתי בסורלנדט. אבל לפני שהיא נוסעת דרומה, היא מבקרת את אמה בבית האבות. היא מקשטת קצת ונהנית. היא מחכה לזה בקוצר רוח. בדרום נורבגיה, לפי המסורת, הבן אחראי לצלע חג המולד.
- זה תמיד מוצלח, קליפות פריכות וצלעות עסיסיות. יש בזה הרבה תשומת לב. ריבה בשנה שעברה הייתה פנטסטית לחלוטין. קליפה פריכה פריכה ובשר עסיסי ומשויש.
היא יודעת שאנשים רבים נאבקים בעונת חג המולד. לכן היא מעוניינת להראות שדברים לא חייבים להיות מושלמים לחג המולד.
- אנחנו מנסים לעשות את זה גם כאן, בוקר טוב נורבגיה. אני צריך ליצור דברים שאנשים מרגישים שהם יכולים לשלוט בהם, משהו שכל אחד יכול לעשות. עלינו לצמצם מעט את הרשימה. זה לא חייב להיות אוכל גורמה כל הזמן.
חשוב להקדיש זמן להכנות לחג המולד וליהנות וליצור מסורות, היא מאמינה.
- אני יודע שלהרבה אנשים יש ימי עבודה ארוכים, אבל אפשר לתכנן שביום חמישי או ראשון נאפה משהו או נכין קישוטים לחג המולד. פשוט להיות ביחד. אסור להכין לחמניות וריבה, אסור שהכל יהיה ביתי. אתה יכול ליצור מסורות סביב מה שאתה קונה. עדיף לשמוח לקנות עוגיות ולשים אותן בקופסת עוגיות מאשר להילחץ אם אין לך זמן לאפות. אסור שיהיה לנו מצפון רע על מה שאין לנו זמן לעשות.
זיכרונות טובים עדיף לעשות בלי לחץ
היא עצמה נכנעת לטרנדים של חג המולד ויש לה את קישוטי חג המולד בקופסת קרטון. היא מוציאה אותם החוצה ומעלה זיכרונות קצת בכל פעם. סנטה קלאוס שהבן הכין בגן, ועוד זיכרונות טובים בקישוטי חג המולד, מובאים מדי שנה.
- אז נוכל ליצור אווירה עם אורות, נצנצים, לבשל, לאפות ולהירגע ללא לחץ. עדיף לעשות קצת פחות, ולעשות את זה בשמחה, מאשר לעשות הרבה שרק מלחיץ אותך.
חיים ארוכים בטלוויזיה גרמו לרבים להרגיש שהם מכירים אותה. זה בעיקר הולך טוב.
- יש כל כך הרבה אנשים נחמדים, אנשים כל כך נחמדים. אבל אני לא בהכרח מחפש חברה כשיש לי חופש. אני מאוד נהנה להיות בחברה שלי, וזה בונוס.
כשהיא לא על מסך הטלוויזיה, היא אוהבת להיות ביער ובבקתה שבהרים. אולי היא קוראת ספר, מקשיבה למוזיקה, מבקרת את אמא שלה, שוטפת את הבית או את המכונית.
- אני בעיקר נהנית ממה שאני עושה, היא מחייכת.
היא לא אוהבת שיש משהו לא רגוע עם אנשים.
- אני לא אוהב להיות לא מתיידד עם אף אחד. אתה לא צריך להסתובב בלי ידידות. עלינו להעז להתנצל אם פגענו במישהו, לא לתת לזה להיות כמו "פטפוט" שמונח שם ויוצר אווירה לא טובה. להעז לבטא דברים במילים זה חשוב. ה"קארדומלובן", בפרפרזה קלה, טוב. אתה יכול להתווכח ולא להסכים, אבל אז אתה צריך לגמור עם זה. אם אנחנו עושים משהו טיפשי ופוגעים במישהו, תגידו סליחה.
היא שוב צוחקת.
אני נשמעת כמו זקנה עצבנית. אבל זה פשוט כל כך טיפשי לחכות כדי להתנצל או להגיד "אני אוהב אותך". זה עולה כל כך מעט.
