שאריות זולות עם גזר

שאריות: שאריות עם גזר

שאריות זולות עם גזר

האם הגזר במקרר מתחיל להיות רפוי? הנה שלוש הצעות למה אתה יכול להשתמש בהן.

יש הרבה שיקולים שצריך לקחת בחשבון אם אתה רוצה לאכול ידידותי לסביבה. עם זאת, מה שכל כך קל שאפילו ילדים מבינים אותו הוא: "אסור לזרוק אוכל!".

אף על פי כן, 355,000 טונות של מזון הולכים היישר לאשפה מדי שנה בנורבגיה, לפי NHO Mat og Drikke. לכן, ההצעה הראשונה בדרך להיות ידידותית יותר לסביבה צריכה להיות לאכול את האוכל שיש לך. פסולת מזון היא בעיה גדולה יותר מפסולת פלסטיק, על פי מחקר של Østlandsforskning.

גזר הוא אחד מהירקות הנמכרים ביותר בנורבגיה, ואלו שמוצאים בחנויות גדלים בעיקר במדינה הזו. אבל למרות שהגזר מאוד שימושי, לא תמיד יש לך זמן לאכול את כל החבורה.

קרא גם:כיצד לתקן את מיון הפסולת ב-1-2-3

אני מקווה שהמתכונים האלה יכולים לפתות אותך לעשות משהו בנידון.

שייק פיפי

אם נשארו לכם שאריות של פירות או ירקות, שייק הוא לרוב הדרך הקלה ביותר לנצל אותם. אתה יכול גם לחתוך פירות וירקות לחתיכות ולהקפיא אותם לפני שהם מתקלקלים, ולהוציא אותם מאוחר יותר לשייקים או לתבשילים לארוחת ערב. כך תחסכו גם בזמן וגם בסביבה. האם אתה רוצה להפחית את כמות הבשר, אבל נאבקים כדי להביא לילדים שלך מספיק ירוקים? שייק בצבע עז שהופך אותך ל"גדול וחזק" יכול להפוך במהירות למועדף. בימי חופש אפשר להפוך את השייק מפתה עוד יותר על ידי הגשתו בקערה עם עיטורים אכילים.

זה מה שאתה צריך:

1 גזר בחתיכות קטנות
1/3 פלפל לחתיכות
1 חופן אננס קפוא חתוך לחתיכות
מעט ג'ינג'ר וכורכום
מיץ מ-1 ליים

מערבבים בבלנדר ומגישים.

טיפ: הכינו שייק ממה שיש לכם והקפיאו במנות. שימו כמה מנות קפואות במקרר ערב קודם ותיהנו משייק מרענן עם הילדים, גם בבקרים עמוסים.

קונכיות טאקו תוצרת בית

הכנת קונכיות טאקו או טורטיות משלכם אולי נשמע מסובך, אבל אלה מהירים להכנה ויקחו את טאקו שישי שלכם לגבהים חדשים. מבחינת עקביות, הם כמו תערובת טובה של קונכיות פריכות וטורטיות רכות. במילים אחרות, משהו שכל המשפחה כנראה תאהב. ולא, ממש אין להם טעם של גזר! לאכול טאקו לארוחת ערב היא גם דרך טובה להיפטר משאריות נוספות. המילוי לא תמיד חייב להיות זהה. סביר להניח שארוחת ערב מאתמול יכולה להפוך למילוי טאקו. השתמש בדמיון שלך!

זה מה שאתה צריך:

250 גרם גזר מגורר
2 ביצים
100 גרם גבינה צהובה מגוררת
50 גרם קמח חיטה
1 כפית אבקת שום
1 כפית כמון

הנה איך לעשות את זה:
1. מגררים את הגזר ומרתיחים במים עד לריכוך.
2. סוחטים את כל המים מהגזר במגבת מטבח או שתיים שלא מפחדים ממנה (ייתכן שהם יהפכו לכתום). ככל שתצליחו לקבל את התערובת יבשה יותר, כך העקביות טובה יותר.
3. מניחים בקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים.
4. יוצרים עשרה כדורים קטנים על שני מגשים עם נייר אפייה ומהדקים אותם שטוחים.
5. אופים בחום של 200 מעלות אויר חם למשך כ. 15 דקות
6. מכופפים את הטורטיות לצורת קליפה כשהן חמות. מניחים אותם עם הפתח למטה בין הפתחים על רשת תנור כך שישמרו על צורתם בזמן שהם מתקררים.
7. מלא במה שאתה ומשפחתך הכי אוהבים.

טיפ: אין לכם זמן להכין מילוי טאקו? דלג על עיצוב הטורטיות כמו קונכיות, ובמקום זאת הגיש אותן שטוחות עם תוספות לארוחת הערב.

ופל תבלינים

האפשרויות הן רבות כשמדובר בפיתויים מתוקים עם גזר בתוכם. מאפינס, עוגות ופנקייקים הם אוכל ערב מושלם כשרוצים ליהנות קצת יותר. גזר מגורר יכול לשמש גם בלחם ולחמניות אם רוצים משהו קצת יותר בריא. אבל לפעמים חשוב גם לקטנים וגם למבוגרים להיות מסוגלים להתפרע קצת, ואז הוופלים הגזר האלה עם גבינת שמנת הם מנצחים בטוחים.

זה מה שאתה צריך:

120 גרם חמאה
3 כפות סוכר חום
½ טס מלח
4 כפיות סוכר וניל
1½ כפית אבקת אפייה
1 כפית קינמון 1 כפית הל
½ כפית ציפורן טחון
½ כפית תבלין ג'ינג'ר טחון
60 גרם גזר מגורר
2 ביצים
3 ד"ל חלב תרבותי רזה
160 גרם קמח חיטה
אגוזי פקאן
דְבַשׁ
מסקרפונה 3 ss
1 ד"ל שמנת
3 ss מליס
תוֹסֶפֶת

הנה איך לעשות את זה:
1. מניחים אגוזי פקאן על תבנית עם נייר אפייה ויוצקים עליו הרבה דבש.
2. אופים בתנור בחום של 200 מעלות עד שהוא נראה זהוב
3. מפזרים קורט מלח על תערובת האגוזים ונותנים לה להתקרר.
4. מקציפים את השמנת ומערבבים פנימה את המסקרפונה ואבקת הסוכר. מקררים את התערובת.

וופלים:
1. ממיסים חמאה עם תבלינים וסוכר עד שהסוכר כמעט נמס. תן לזה להתקרר.
2. מפרידים את החלמון והחלבון.
3. מערבבים את שאר החומרים עם תערובת החמאה והחלמונים.
4. מקציפים את החלבונים נוקשים ומקפלים פנימה את השאר.
5. מטגנים את הוופלים ונותנים להם להתקרר מעט על רשת לפני שמגישים אותם עם הציפוי.

טיפ: בטטה ובננה עובדים לאפייה מתוקה באותה מידה כמו גזר. השתמש במה שיש לך.