כל אחד יכול לעשות דיאטה דלת פחמימות זו

- אתה לא צריך לסיים את הדיאטה שלך כדי לרדת במשקל. לעתים קרובות אתה רק צריך להחליף מזונות מסוימים באחרים שטעים וטובים יותר עבורך, אומרת התזונאית הקלינית Inge Lindseth.

הוא עבד ב-Balderklinikken ונותן ייעוץ לחולי סוכרת וחולי עודף משקל מזה מספר שנים. כעת הוא עובד בבית ובריאות באוסלו.

פחות פחמימות

לינדז' תומך חזק בתזונה דלת פחמימות, ומשוכנע שעל ידי אכילת פחות פחמימות, אנו גורמים לגוף לתפקד כפי שהוא צריך ובכך אנו פחות מתפתים לאכול מזון שאסור לנו לאכול.

קרא גם:דל פחמימות למתחילים

סוכר בדם יציב

- על ידי אכילת שומנים בריאים, חלבונים ופחמימות שאינם גורמים לעלייה מהירה של רמת הסוכר בדם, אתה נותן לגוף שלך את מה שהוא נוצר עבורו. אפשר לאכול טוב ולהיות שבע בכל ארוחה ובקרוב תחוו שכשהגוף יקבל את מה שהוא צריך, "אויבים" כמו מתוקים והדחף לאכילת יתר יפחתו, ובסופו של דבר ייעלמו לחלוטין, הוא אומר.

תכולת קלוריות נמוכה

לינדסת' הרכיבה עבורנו את התפריט השבועי דל הפחמימות.

בנוסף, ביקשנו מהתזונאית הקלינית Vibeke Landaas לחשב את התוכן התזונתי עבור התפריטים היומיים השונים.

- צריכת הפחמימות נמוכה מאוד בהשוואה למה שמקבלים בתזונה רגילה. כעת גם צריכת האנרגיה נמוכה מאוד, ממוצע של 1,500 קק"ל ליום, אך למרות זאת גם השיעור שמגיע מפחמימות נמוך. 12-22 אחוזים מצריכת האנרגיה מגיעים מפחמימות בדיאטה הזו, החורגת לא מעט מ-50-55 אחוזי האנרגיה שהרשויות ממליצות עליהן, אומר לנדאאס.

אם אינך בטוח אם זו דיאטה עבורך, דבר עם הרופא שלך לפני שתתחיל.

דיאטה דלת פחמימות יום 1

לאנשים רבים קשה מאוד לרדת במשקל. אבל לעתים קרובות יש צורך בשינויים קטנים מאוד כדי להקל על הדברים.

מכיל:

כמות, גרם: 2144
אנרגיה, קק"ל: 1552
חלבון, גרם: 128,3
שומן, גרם: 94.8
פחמימה, גרם: 38.6
סיבים תזונתיים, גרם: 18.4

ארוחת בוקר - פרוסה עם תוספות

1 פרוסת לחם שיפון
6 פרוסות בשר קר, חמאה
1 ביצה מבושלת
חתיכות של ירקות טריים.

ארוחת צהריים - סלט עוף עם אגוזי מלך(מנה אחת)

100 גרם (כלומר 1 חתיכה) פילה חזה עוף
4 אגוזי מלך
1 עגבנייה חתוכה לקוביות
3 כפות כרישה קצוצה דק
1 ד"ל מלפפון בחתיכות
2 ד"ל עלי סלט
1 כף שמן זית

חותכים את העוף לחתיכות ומטגנים אותו עם מעט חמאה חלבית. מתבלים במלח, פלפל, עשבי תיבול טריים. מניחים עוף חם על תערובת הסלט ומגישים כשהוא עדיין חם.

ארוחת ערב - מרק דגים(מנה אחת)

מכינים מנה כפולה ואוכלים את השאר לארוחת ערב.

150 גרם פורל או דגים שומניים אחרים (סלמון, הליבוט, מקרל, הרינג, סול)
2 ד"ל ברוקולי בצרורות קטנים
½ גזר חתיכות
½ ד"ל כרישה קצוצה
½ ד"ל בצל חתיכות
2 שניות יוגורט נטורל
1 כף רסק עגבניות
1 כף שמן זית
4 ד"ל מים
מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם

טורפים יחד מים, יוגורט, רסק עגבניות, שמן זית ותבלינים. מביאים לרתיחה, מוסיפים את הירקות החתוכים ואת הדג בסוף.

תן לזה לתלול/להתבשל במשך 10 עד 15 דקות עד שהירקות והדגים מבושלים/רק רכים.

ערב - מרק דגים

(שאריות מארוחת הערב)

קרא גם:לרדת במשקל עם דיאטת מרק

דיאטה דלת פחמימות יום 2

לפני שאתם מתחילים לאכול פחות, כדאי שתבדקו עד כמה אתם באמת סובלים מעודף משקל. לאחר מכן ניתן להתאים את התפריט וכמות האוכל בהתאם לתוצאה.

מכיל

כמות, גרם: 1118
אנרגיה, קק"ל: 1503
חלבון, גרם: 79,5
שומן, גרם: 108.4
פחמימה, גרם: 47.1
סיבים תזונתיים, גרם: 16

ארוחת בוקר - חביתה

2 ביצים
2 פרוסות נקניקים
1 ד"ל פטריות ופפריקה לחתיכות
עלי חסה וירקות טריים בחתיכות

ארוחת צהריים - סלט יווני עם גבינת פטה(מנה אחת)

100 גרם גבינת פטה
5 זיתים שחורים
1 עגבנייה בטבעות
10 פרוסות מלפפון
½ בצל אדום, פרוס
2 ד"ל סלט ירוק
2 כפות שמן זית
כמה טיפות חומץ בלסמי
מלח, פלפל, אורגנו מיובש לפי הטעם

חותכים את הירקות וחותכים את הגבינה לקוביות. מסדרים יפה על צלחת גדולה ומכסים בשמן, חומץ, מלח, פלפל ואורגנו.

ארוחת ערב - קציצות ברוטב עגבניות

100 גרם קציצות או בצק קציצות
דולמיוסאוס
½ קופסת שעועית חומה
סלט מעורב עם 1 כף שמן זית/שמנת קלה

ערב - גבינת קוטג'

1 ד"ל גבינת קוטג'/קסאם
1 ד"ל פירות יער
10 אגוזים/שקדים קצוצים

קרא גם: (+)10 דרכים שיכולות לעזור לך לרדת במשקל מבלי להתאמן

דיאטה דלת פחמימות יום 3

גם אם רוצים לאכול בריא יותר, לא חייבים לוותר על כל מה שטוב. ישנם, למשל, מתכונים רבים לעוגות שהם הרבה יותר בריאים ממתכוני עוגות רגילים.

מכיל:

כמות: 1227 גרם
אנרגיה: 1752 קק"ל
חלבון: 126.2 גרם
שומן: 113.1 גרם
פחמימה: 49.5 גרם
סיבים תזונתיים: 19.6 גרם

ארוחת בוקר - לחם פריך עם תוספות

2 קרקרים שיפון
1 קופסת מקרל קטנה בעגבניה
חתיכות של ירקות טריים

ארוחת צהריים - צלעות עם סלט

2 קציצות
סלט עם ירקות לפי הטעם
2 כפות שעועית/חומוס
1 כף שמן זית או שמנת חמוצה

ארוחת ערב - ירכי עוף עם גרטן ברוקולי

1 ירך עוף
גראטן ברוקולי (את השאר נאכל מחר לארוחת צהריים):
1 ראש קטן של כרובית
1 ברוקולי קטן
1 ד"ל יוגורט טבעי/קסאם/שמנת חמוצה
125 גרם גבינת צ'דר מגורדת/גבינה אחרת
1 כפית חרדל גרגיר גס
2 כפות פירורי לחם/פירורים גסים
מלח ופלפל שחור גרוס טרי

את הברוקולי והכרובית מחלקים לפרחים קטנים, ומרתיחים במים מומלחים קלות במשך 10 דקות עד שהם בקושי רכים. קח הכל במבצע מדלת לדלת ותן לזה לזרום היטב. מניחים את הזרים בתבנית חסינת תנור.

מערבבים בקערה את היוגורט, הגבינה והחרדל, מתבלים בפלפל ומורחים את התערובת על הכרובית והברוקולי. מפזרים פירורי לחם גס על גבי הרוטב. מכניסים את התבנית לתנור ומניחים על אלמנט הגריל. משאירים עד להזהבה ומבעבעת. מגישים חם.

ערב - חביתה

2 ביצים
2 פרוסות בייקון/נקניקים
1 ד"ל פטריות
פפריקה לחתיכות
חתיכות של ירקות טריים

דיאטה דלת פחמימות יום 4

מכיל

כמות: 1316, 3 גרם
אנרגיה: 1429 קק"ל
חלבון: 113,4 גרם
שומן: 87.7 גרם
פחמימה: 38 גרם
סיבים תזונתיים: 19.6 גרם

ארוחת בוקר - אבוקדו עם סרטנים

½ אבוקדו
1-2 ד"ל סרטנים במלח (שטוף) עם כמה טיפות לימון סחוט מעל
2 כפות שמנת חמוצה
חתיכות של ירקות טריים

ארוחת צהריים - ירכי עוף עם גרטן ברוקולי

1 ירך עוף, יחד עם שאר גרטן הברוקולי של אתמול.

ארוחת ערב - פילה סלמון עם ירקות מאודים ושמנת חמוצה(מנה אחת)

1 פילה סלמון גדול, 150 גרם
1 ד"ל כרובית בצרורות קטנים
1 ד"ל ברוקולי בצרורות קטנים
1 ד"ל שעועית ירוקה
2 כפות שמנת קלה
2 כפות עירית
מיץ של ¼ לימון

לאדות/משוך את פילה הדג למשך 10-15 דקות (עד שהדג מוכן). לאדות/להרתיח את הירקות במים מומלחים קלות עד שהם רק רכים, אך לא רכים מדי. מערבבים יחד שמנת חמוצה, עירית ולימון ומגישים את התערובת כרוטב.

ערב - שייק(מנה אחת, אבל הכינו כפול כדי שיהיה לכם ליום אחר)

½ בננה, 100 גרם פירות יער (קפואים)
1 ד"ל קסאם דל שומן/גבינת קוטג'
מיץ מלימון/לימון.
מוסיפים חלב/מים אם הוא סמיך מדי.
2 כפות פשתן כתוש/ חופן אגוזים (מפזרים מלמעלה או אוכלים בצד)

דיאטה דלת פחמימות יום 5

אם אתה מתאמן הרבה לצד התזונה שלך, ייתכן שלא תבחין בתוצאות כל כך טוב על הסקאלה. זה לא אומר שהדיאטה לא עובדת, אלא שאתה צובר יותר שריר, שתופס פחות מקום משומן, אבל עדיין יכול לדחוף את המספר בסולם כלפי מעלה.

כאשר אתם יורדים במשקל, לכן כדאי להשתמש באמצעים נוספים בנוסף למשקל האמבטיה כדי למדוד התקדמות.

מכיל:

כמות: 1103.5 גרם
אנרגיה: 1656 קק"ל
חלבון: 78.9 גרם
שומן: 117.7 גרם
פחמימה: 64 גרם
סיבים תזונתיים: 17.5 גרם

ארוחת בוקר - הערות(בערך 4 מנות)

1 בגר (3 ד"ל) גבינת קוטג'
2 ד"ל גריסי שיבולת שועל (אפשר לטחון את הגריסים דק)
2 כפיות קינמון (אפשר לוותר)
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח (אפשר לוותר)
75 גרם חמאה מומסת
6 ביצה
1 כפית דבש

טוחנים את שיבולת השועל, או השתמשו ברתיחה קלה, וערבבו פנימה אבקת אפייה ומלח. מקציפים במיקסר ידני את גבינת הקוטג' לעיסה דקה ומוסיפים את הביצים והדבש. לבסוף מוסיפים חמאה מומסת. מגישים עם אוכמניות

ארוחת צהריים - סלט גבינה וחזיר(מנה אחת)

½ ד"ל גבינה לבנה חתוכה לקוביות
7 זיתים שחורים
½ dl בשר חזיר חתוך לקוביות או 4-5 פרוסות בשר חזיר
1 עגבנייה חתוכה לקוביות
½ ד"ל מלפפון פרוס
4 טבעות פלפל אדום
2 ד"ל עלי סלט
3 כפות סלרי קצוץ גס

מערבבים את כל החומרים יחד ויוצקים מעל 2 כפות שמן זית, מעט חומץ בלסמי, מלח ופלפל.

ארוחת ערב - טאקו(מנה אחת)

120 גרם בצק קציצות
½ אבוקדו (מעוך עם מזלג ומוסיפים 1 כף שמן זית, מלח, פלפל ומעט אבקת צ'ילי)
1 כף שמנת בהירה
2 ד"ל חסה
1 dl עגבנייה ומלפפון בחתיכות
עוד 1 ss
2 כפות רוטב עגבניות

ערב - סלט פירות

2 ד"ל פירות בחתיכות, 2 כפות אגוזים קצוצים, 1 כף תמצית וניל

דיאטה דלת פחמימות יום 6

כמו מזונות דלי פחמימות, גם חלבונים תורמים להפחתה במשקל. לפיכך, לא צריך להיות שום דבר שמפריע ליהנות מסטייק רך ועסיסי במהלך השבוע.

מכיל

כמות: 973.8 גרם
אנרגיה: 1337 קק"ל
חלבון: 86.8 גרם
שומן: 83.8 גרם
פחמימה: 49.6 גרם
סיבים תזונתיים: 21.8 גרם

ארוחת בוקר - ביצים מקושקשות עם בייקון

ביצים מקושקשות מ-2 ביצים
3 רצועות בייקון (כ-30 גרם משקל גולמי)
חתיכות של ירקות טריים
½ קופסת שעועית ברוטב עגבניות.

ארוחת צהריים - קרקרים עם גבינה

2 קרקרים שיפון עם חמאת חלב
3 פרוסות עבות של גבינה צהובה על כל פריך
חתיכות של ירקות טריים

ארוחת ערב - סטייק עם ירקות מטוגנים ושמנת חמוצה(מנה אחת)

120 גרם בשר בקר טהור (או חזיר/בשר צבי)
1/4 חציל קטן חתוך לחתיכות
1 ד"ל דלעת אי ביטר
1 ד"ל פפריקה אדומה ברצועות
¼ בצל ברצועות
1 ד"ל פטריות בחתיכות
2 כפות שמנת חמוצה

חותכים את החציל לפרוסות ומפזרים מלח וסוחטים מעליו כמה טיפות לימון. השאירו למשך 15 דקות וסחטו את המים. מתבלים ומטגנים את הסטייק במעט חמאה חלבית. קוצצים את הירקות לחתיכות ומבשלים יחד עם הבקר במשך 10 הדקות האחרונות, עד שהירקות רכים מספיק והבשר מבושל. מגישים עם שמנת חמוצה כרוטב

ערב - פירות יער עם גבינת קוטג'

2 ד"ל פירות יער
2 כפות תמצית וניל

דיאטה דלת פחמימות יום 7

התפריט השבועי שלנו מכיל תכולת קלוריות נמוכה, והוא מתאים גם למי שרוצה לרדת במשקל על ידי קיצוץ קלוריות.

מכיל:

כמות: 1115.5 גרם
אנרגיה: 1199 קק"ל
חלבון: 101.7 גרם
שומן: 58.9 גרם
פחמימה: 57.3 גרם
סיבים תזונתיים: 16.5 גרם

ארוחת בוקר - פרוסת לחם עם תוספות

1 פרוסת לחם שיפון
6 פרוסות נקניקים
1 ביצה מבושלת
חֶמאָה
חתיכות של ירקות טריים.

ארוחת צהריים - סלט טונה עם סרטנים(מנה אחת)

½ קופסת טונה במים (שטופה ומרוקנת)
½ ד"ל סרטנים במי מלח (שטופים ומרוקנים)
2 ד"ל חסה (למשל אייסברג)
1 ד"ל מלפפון פרוס
½ עגבנייה חתוכה לחתיכות
1 גבעול בצל אביב בטבעות דקות
יש המכנים אותו בצל אדום
1 שן שום דחוסה

מערבבים יחד ויוצקים מעל 2 כפות שמן זית, כמה טיפות לימון סחוט, מעט מלח ופלפל

ארוחת ערב - ווק עם חזיר וירקות

100-150 גרם חזיר ברצועות
ירקות ווק קפואים, מגישים לפחות ¼ שקית לאדם
1 כף שמן לפתית או קוקוס

מטגנים את בשר החזיר בווק או במחבת עמוקה במשך כמה דקות. מוציאים אותם מהמחבת/ווק. מטגנים את הירקות כמה דקות. קח מעל 1-2 שקיות של רוטב ווק מוכן, תלוי בכמה אנשים אתה מבשל. ישנם סוגים רבים ושונים של רטבים כאלה עם טעמים שונים.

מותג עם טעם טוב הואדרקון כחולאותו אתה מקבל בכל חנויות המכולת וירקות רבות. לאחר מכן מוסיפים את הבשר בסוף, ונותנים לו לספוג את הטעם של הרוטב והירקות במשך כמה דקות לפני שאוכלים אותו.

ערב - שייק (שאריות)