עירית ושושנת העמקים:
אפשר לשלוח אותך ישר לבית החולים: האם אתה רואה את ההבדל בין הצמחים האלה?
הם נראים כמעט זהים, אבל בעוד שצמח אחד הוא מעדן, השני רעיל מאוד.
נורבגים רבים אוהבים לקטוף איתם פטריות, פירות יער או צמחים כשהם מטיילים ביערות ובשדות.
זה יכול להיות כרוך בסכנה, אם אין לך ידע על הפטריות או הצמחים שאתה קוטף.
- בכל שנה אנו רואים דוגמאות נוספות של אנשים שהורעלו על ידי צמחים רעילים, אומר יועץ בכיר בסוכנות מידע רעלים, FHI, Helga Ruus Lorentzen ל-klikk.no.
היא מעודדת אנשים להיות ביקורתיים כלפי מה שהם מכניסים לתוכם בטיול ביער.
קרא גם:אלו הם הצמחים הרעילים ביותר של נורבגיה
עירית: צמח מזון פופולרי
צמח אחד שפופולרי לקטיף הוא בצל אביבי. ניתן להשתמש בצמח במגוון מתכוני מזון.
עונת העירית היא מרץ עד יוני וניתן למצוא את הצמח עד טרונדהיים.
Ramsløk נותן חווית טעם אמיתית והוא הכי קרוב שאנחנו מגיעים לשום בנורבגיה. למעשה, הצמח נקרא "שום בר" באנגלית, כותבplukkselv.no.
Ramsløk נפוצה מאוד במערב נורבגיה, דרום מערב נורבגיה ודרום נורבגיה וניתן לקטוף בה באופן חופשי, אך הוא פחות נפוץ בשאר המדינה. לכן, כדאי לבחור שם בקפידה (ראה תיבת עובדות).
ה-RAM ONION שולט
1) קוטפים עירית בקלות במערב נורבגיה, דרום מערב נורבגיה ודרום נורבגיה. יש שם בשפע.
2) אם אתם קוטפים במזרח נורבגיה, בצפון מערב נורבגיה ובטרונדלג וצפונה יותר, השאירו אוכלוסיות קטנות בשקט, והיזהר - ramsløk אינו נפוץ במזרח, בצפון-מערב ובצפון.
3) בדקו שהוא לא מוגן. אם יש שלט לשימור, אסור לקטוף עירית כמו כל שאר הצמחים והעצים בשטח השימור. בדוק אם הוא מוגן, היכן שאתה מתכוון לבחור.
4) כבדו את השדה הפנימי, ובעיקר את השדה סביב הבית. אולי מישהו שתל שם עירית, אתה לא יכול לקטוף אותה. בקש תמיד רשות מבעל הקרקע אם אתה רוצה לבחור ליד בתים.
5) השאר תמיד כמה צמחים, גם אם אתה קוטף בשדה עשיר של עירית במערב נורבגיה.
6) אין למשוך את הצמחים עם נורות ושורשים. העלים הם הטעם.
7) אם יש אחרים שכבר בוחרים שם, מצאו מקום אחר. אז גם המיסוי באזור מוגבל.
8) אל תבחר יותר ממה שאתה צריך.
9) צעדו בזהירות, עירית גדלה לרוב ברצפות יער שבריריות.
10) למד את ההבדל בין עירית לשושנת העמקים
מסוכן לבלבל
עם זאת, הדבר המפחיד בעירית הוא שהיא נחשבת בטעות לאחד הצמחים הרעילים ביותר ביער, כלומר שושנת העמקים.
הם יכולים גם לגדול באותו מקום.
- לפעמים קורה שאנשים מבלבלים שושנת העמקים ובצל אביבי. הצמחים נראים דומים מאוד לפני הפריחה, ואכילת שושנת העמקים עלולה להוביל להרעלה הדורשת טיפול בבית חולים. היו מספר הודאות עקב בליעת שושנת העמקים במהלך השנים. עם אפשרויות הטיפול של היום, מקרים בהם קיים סיכון להרעלה חמורה, שנתפסים מוקדם ומטופלים, יעברו בדרך כלל טוב, אומר לורנצן.
מידע הרעל ממליץ לכל מי שרוצה להשתמש בעירית בבישול מספיק ידע בנושאהמאפיינים כדי לקבוע את הצמח 100 אחוז בוודאי.
אם אינכם בטוחים לחלוטין, אל תאכלו גם את הצמח.
יכול להזיק ללב
שושנת העמקים מכילה חומרים פעילים בלב ועלולה להזיק ללב.
באביב, זהו צמח ירוק לפני שהוא מקבל בהדרגה פרחים לבנים ולבסוף פירות יער אדומים.
"אם ילדכם אולי אכל יותר מ-5 פירות יער או פרחים משושנת העמקים. צור קשר גם אם הילד אולי אכל יותר מחתיכה קטנה של עלה", כותביםמידע הרעל.
תסמינים של הרעלת שושנת העמקים יכולים להיות כאבי בטן, בחילות או הקאות/שלשולים.
אם ילדכם בלע שושנת העמקים, עליכם להסיר מיד שאריות צמחים מהפה ולתת לילד משהו לשתות. לאחר מכן עליך לפנות למשרד מידע רעלים בטלפון 22 59 13 00 לקבלת ייעוץ והכוונה נוספת.
קרא גם:אתה רואה איזו פטרייה קטלנית?
כך ניתן להבחין בין עירית לשושנת העמקים
במיוחד לפני הפריחה הצמחים נראים דומים מאוד. אתה יכול להבחין בהבדל ביניהם באמצעות המאפיינים הבאים, המתוארים בפירוט על ידיבריאות נורבגיה:
ריח: Ramsløk מריח כמו בצל או שום
עירית היא צמח ממשפחת הבצלים (Alliaceae) ובעלת ניחוח בצל או שום. הריח מתבהר אם משפשפים/שוברים את העלים.
לשושלת העמקים אין את הריח או הטעם הבולבי הזה, ולכן הריח הוא אחד ההבדלים המובהקים בין הצמחים לפני פריחתם.
מראה: הבדל על העלים
ישנם גם הבדלים מסוימים בעלווה בין שני הצמחים, אך קשה יותר להבחין בהבדלים אלו. במיוחד על צמחים צעירים בתחילת העונה.
עלי העירית יושבים בנפרד על כל גבעול (אבל לא תמיד כל כך קל לראות), ולעיתים עוברים מירוק בהיר ללבן במורד הגבעול, אבל גם זה לא תמיד בולט, כותבת Helse Norge.
לשושלת העמקים שני עלים על כל גבעול, לרוב עם נדן אדום בתחתית (אבל לא תמיד כל כך קל לראות).
גם לעצבים שעל עלי ramsløk יש מרחק מעט גדול יותר ביניהם מאשר העצבים שעל עלה שושנת העמקים.
טיפים לקוטפי צמיחה שימושיים
• צאו לקורס, למדו את המאפיינים הבטוחים של צמחי המאכל והמינים המבולבלים כדי להימנע מהרעלה חמורה
• לכו עם מומחה לצמחים עד שתהיו בטוחים במה שלמדתם
• בחר דגימה אחת בכל פעם (זן מבולבל יכול לגדול באותו מקום)
• אין לקטוף צמחים בשלב כה מוקדם עד שלא נראים מאפיינים אופייניים
• יש לבדוק את הצמחים במידת הצורך
• בחר רק מה שאתה בטוח בו ב-100%.
• היכונו נכון
מקור: מידע רעל / FHI
