סירי (33) נקטה בארבע צעדים - ירדה 80 קילו

- כנראה שלעולם לא אהיה רזה. אבל אני שמחה שהגעתי למקום שבו אני היום, אומרת סירי פליום (33).

היא מבחינה בבירור על גופה ש-80 קילו מיותרים מלאים נעלמו.

- הירידה במשקל העניקה לי איכות חיים אחרת לגמרי. רוב הדברים קלים יותר, אפילו משהו פשוט כמו שאיבת אבק, אומרת סיריNorwegian Weekly.

לפני כן היה לה חם והזיע, אבל עכשיו זה הולך כמו רוח.

היא גם לא יוצאת מנשימה ממדרגות או מגבעות, ולא צריכה ללכת לחנויות מתמחות כדי לקנות בגדים.

- למעשה יש הרבה דברים קטנים ששמתי לב אליהם רק בדיעבד. אני גם מסתכלת יותר על החיים כי הגוף שלי לא מפריע לי כמו קודם, ואני כבר לא מפחדת ממבטים ומדברים מאחורי הגב שלי, היא אומרת.

קראו גם: - כך ירדתי 20 ק"ג ללא דיאטה

אף פעם לא היה נזלת בבית

בן 33 מסטיקלסטאד מתגורר באוסלו ולומד יחסי ציבור ותקשורת.

היא אוכלת כל יום שתי ארוחות טובות, עם אוכל ששומר אותה שובע ולא מסתובבת עם הרעב והחשק הקבוע שהיה לה קודם לכן.

אבל היא כבר לא נהנית מחטטנות או חטיפים.

- זה פשוט לא ישים. אם רק אתחיל לאכול מעט ממנו, לא צריך הרבה לפני שאני אצטרך יותר. החלטתי שאני חייב לקבל את הנוחות שלי ממשהו אחר מלבד אוכל לא בריא.

152 עלה בפנים

לפני תשע שנים עלתה סירי בבית על המשקל, וקיבלה שעון מעורר כשהמספר הראה 152 קילו.

- תמיד הייתי די גדול, אבל המשקל ממש הואץ כשהתקרבתי לגיל ההתבגרות. אכלתי הרבה אוכל והרבה אלכוהול.

היא עשתה ניסיונות רבים לרדת במשקל ללא הצלחה.

- בעצם הייתי הצעיר בקורס של גרטה רואד כשהייתי בסביבות גיל 16. אבל זה לא עזר, הייתי כל הזמן רעב ולקח הרבה מאוד זמן לרדת רק חמישה קילו. זה פשוט לא התאים לי, היא אומרת.

"לאכול רזה בלי רעב"

סירי נתקלה בטעות בספר "לאכול רזה בלי רעב" מאת ת'ור פוסייד. זה היה בערך באותו זמן שהיא הייתה בשיאה.

- הוא תיאר עקרונות כמעט הפוכים לחלוטין ממה שהייתי רגיל לחשוב על ירידה במשקל. למשל, אוכל לאכול ביצים ובייקון, אבל לא לחם או תפוחי אדמה.

סירי קנתה את הספר והחלה לעבוד. לאחר שבוע אחד בלבד היא ירדה ארבעה קילו.

- זה היה כמו זכייה בלוטו! למרות שהקילוגרמים נעלמו לאט יותר עם הזמן, המשקל ירד בהתמדה.

- כמעט השתכרתי מהליכה לחנויות וקניית בגדים במידות קטנות יותר ויותר, אומרת סירי.

אחרי ארבע שנים היא ירדה ל-70 קילו, והמשקל התייצב שם. אבל היא מצפה לחיות על דיאטה דלת פחמימות עד סוף חייה.

- אני אוכל כל כך הרבה אוכל טוב שאני לא מתגעגע לשום דבר.

קרא גם:דל פחמימות למתחילים

שתי ארוחות ביום

יום טיפוסי לסירי מתחיל בארוחת בוקר דשנה המורכבת, למשל, מביצים ובייקון, עם ירקות כמו ברוקולי ופטריות בצד. זה אוכל שנותן תחושת שובע לאורך היום, היא אומרת.

ארוחת הערב יכולה להיות מורכבת מבשר, דגים או עוף עם ירקות. בשר או דגים נקיים, לא מוצרים מוגמרים.

אבל היא אוהבת ליהנות עם טאקו ופיצה!

- אני מכינה את הבסיס בעצמי ועושה רק כמה שינויים קטנים, והוא יהיה טוב באותה מידה - רק בריא יותר.

כשהיא מכינה טאקו היא אוכלת את רוב מה שמקובל, אבל מכינה את התיבול בעצמה ומחליפה את הלפס בפרוסות גבינה פריכות.

- זה לא יקר ולא קשה לבצע דיאטה זו, כל עוד אתה מקפיד על הכללים הבסיסיים.

ארבעה מהלכים: סירי עשתה את זה

1. סיפר לאנשים סביבי על השינוי התזונתי:הם היו תמיכה נהדרת

2. ניקו את הבית מכל הפיתויים:נכנסתי לסבול את הימים הראשונים שבהם הייתי צריך לצאת מ"בועת הסוכר". זה היה קשה, אבל נרגע לאחר שבוע עד שבועיים.

3. נמצא מזון אחר:נאלצתי לשים בצד את ההגדרה שכאשר אני צופה בטלוויזיה, אני צריך לאכול באותו זמן. הייתי צריך למצוא נחמה במשהו אחר מלבד ג'אנק פוד וחטיפים או אוכל לא בריא אחר.

4. הביאו אוכל נוסף:אני עדיין בוחרת מה אוכל לאכול כשאני בחברה, עם חברים או אחרת. קורה גם שאני מביא איתי בדיסקרטיות משהו נוסף, למשל לחם אפוי ביתי, אז אני מרחיק פיתויים.

קראו את עצתה של הרופאה סופי הקסברג בנושא דל פחמימות בתחתית הכתבה.

דל פחמימות ללא גורם הצלחה מיוחד

- למרבה המזל, שמעתי סיפורים רבים על אנשים שהצליחו לרדת הרבה במשקל ללא עזרתם של אחרים, אומר יורן הילמסת'.

הוא מנהל מרכז במרכז להשמנת יתר חולנית בבריאות דרום-מזרח, בית החולים וסטפולד, פרופסור באוניברסיטת אוסלו וראש המועצה הלאומית לתזונה.

הוא אומר שהםשמצליחים לשמור על משקלם לאחר ירידה במשקל, טובים לרוב במעקב אחר משקלם, ופועלים על ידי נקיטת אמצעים אם המשקל יחזור.

- בנוסף, רוב האנשים המצליחים מבצעים פעילות גופנית באופן קבוע, רצוי שווה ערך להליכה מהירה של שעה ביום. מנקודת מבט אקדמית, אין סיבה להאמין שדלות פחמימות הן גורם הצלחה מסוים, הוא אומר.

קרא גם:ססילי (35) סירבה לניתוח הרזיה: ירדה 30 קילו

זה מה שהרופא אומר לגבי דל פחמימות

סופי הקסברג היא רופאה ודיאטנית במרפאה של ד"ר הקסברג. היא טיפלה במספר חולים עם גרסאות שונות של דיאטה דלת פחמימות, הן מבחינת השמנת יתר והן מבחינת מחלות.

- מה זה דל פחמימות - בפשטות רבה?

- בדל פחמימות אני מתכוון לתזונה שמבוססת עד כמה שניתן על מזונות טבעיים שבה פחמימות מסוכר ועמילן דלות והשומן הטבעי גבוה יחסית.

- מה קורה בגוף כשעוברים לתזונה דלת פחמימות?

- הסוכר בדם הופך יציב, רעב ורעב זאבים יורדים כך שאוכלים פחות אוכל וממתקים. רמת האינסולין בדם מופחתת כך שיהיה קל יותר לשרוף שומן וקשה יותר לאגור שומן.

- אילו יתרונות בריאותיים יכולים להתרחש?

- בנוסף לירידה במשקל ונורמליזציה של רמת הסוכר בדם, אנשים רבים מקבלים לחץ דם נמוך יותר ויכולים להיפטר ממחלות כמו מיגרנות, כאבי שרירים ומפרקים, מחלות ממערכת העיכול, אקזמה, פסוריאזיס ובעיות הורמונליות. מקובל להיות עם יותר אנרגיה, מצב רוח יציב ואיכות טובה יותר של עור, שיער וציפורניים.

- כיצד מוגדרות דרגות של דיאטה דלת פחמימות?

- כמות הפחמימות שכל אדם יכול לסבול היא מאוד אינדיבידואלית. איפשהו בין 20-100 גרם ליום יתאים לרוב האנשים.

ברמה הנמוכה ביותר, התזונה תהיה מורכבת בעיקר מבשר, דגים, עופות, רכיכות, שומן טבעי, ירקות הגדלים מעל פני האדמה ואולי כמה פירות יער.

ברמה הגבוהה ביותר, ניתן לאכול כמויות מתונות של ירקות שורש, אגוזים, פירות יער ואולי קצת פירות.

קרא גם:זה מה שאתה צריך לדעת על כתמי כבד

העצה של ד"ר הקסברג

- תחליטו שזה שינוי בחיים ולא עוד דיאטה, היא אומרת:

הגדירו יעדי ביניים ויעדים ארוכי טווח, אך הציבו יעדים ברי השגה.

קרא ספרים על דיאטות דלות פחמימות והשיג לעצמך ספר מתכונים.

רשמו הערות קבועות בספר אוכל.

השתתף באופן פעיל בקבוצות FB שבהן דנים בתזונה דלת פחמימות. שם תוכלו לקבל עצות טובות ולהפיק תועלת מניסיונם של אחרים.

התמקדות בתכנון רכישות ובישול. כאשר מתבססים שגרות חדשות, הכל הולך הרבה יותר קל.

ספר ליקיריך על השינוי התזונתי שלך ובקש תמיכה.

שימו לב במיוחד לאתגרים בחברה ובטיולים.

השבח את עצמך על כל מה שאתה עושה נכון.

רשום את כל ההשפעות החיוביות על הגוף שלך. אם תפספס יום, אתה מתחיל שוב למחרת במקום לחכות ליום שני או אחרי החג.