- זה קצת מפחיד. לא דיברתי בפומבי על סיפור האימוץ שלי בעבר. גם לא על הבריאות שלי.
פרסום מתכונים מפתים ובישול בטלוויזיה זה דבר אחד. לספר על עצמך זה משהו אחר. פאטימה מריה לאבול משאירה את זה כך.
- אומצתי מליבריה, היא אומרת.
- ויש לו את המחלה לופוס.
טלוויזיה באוכל
דרך הבלוג "מרמלדמן" יש לה קהל לקוחות מוצק שרוצים ללמוד על איסוף ושמירה על מזון הטבע.
עם תחרות האוכל Familiekokkene ב-NRK, היא התפרסמה בארץ. הרבה אחרי הגמר היא נעצרת ברחוב ומקבלת הודעות מאנשים שעודדו אותה, בעלה הלג' גונדררוד (52) וגיסה יאן גונדררוד (54).
במהלך שבעה פרקים, שני האחים ופאטימה גיששו הכל מאצות ים ועד מרק חצוצרה. משפחת נורדין ניצחה אותם בקו הסיום. משפחת לאוול עומדת מאחורי מה שאמרו במהלך הגמר: זה היה מסע נפלא.
- עבורנו, הכי חשוב לא להיות נוק אאוט בתוכנית הראשונה. הצלחנו, היא אומרת.
קרא גם:כריסטין (31) בילתה 14 שנים במוסדות פסיכיאטריים - בגלל אי הבנות
שֵׁם: פאטימה מריה לאבול (52)
מִן:נולד בליבריה, גדל באלוורום, מתגורר בהיינהול שבאוסלו
קריירה:עובדת סוציאלית מיומנת, מוכרת מבלוג האוכל Marmelade-damen וסדרת הטלוויזיה Familiekokkene ב-NRK
מצב סביל:נשואה להלג' גונדררוד (52), אמא למרקוס (26), אליאס (24) ומריה (18)
אֱמוּנָה טְפֵלָה
מנהג אפריקאי, מוקש והרבה צירופי מקרים הובילו את פאטימה לנורבגיה.
- אבא עבד בליבריה בחברת כרייה שוודית. היה לו שם עמית אפריקאי. הקולגה אמר שהוא ואשתו מצפים לתאומים. זה לא היה קל עבורם. בשבט שממנו באה האישה, האמינו שתאומים הביאו לאסון. שני ילדים בו זמנית עלולים לעורר את "עין הרע". רק תאום אחד יכול היה להישאר עם ההורים.
- והילד השני?
- היה צריך לנטוש אותו.
- השאירו לעצמם? זה אכזרי.
כן.
ניצל
פאטימה ואחותה נולדו בעיירה ביוקנן שבחוף המערבי של אפריקה ב-20 ביולי 1968. זמן מה לאחר הלידה, האם הביולוגית לקחה איתה את אחותה התאומה לכפר בפנים הארץ. פאטימה נשארה מאחור. משפחת לאבול הציעה לשמור על הילדה הקטנה עד שיימצא פתרון.
אמא פאולה הייתה קשוחה. היו לה כבר שלושה ילדים, אבל קיבלה אותי בזרועות פתוחות. קיבלתי הרבה אהבה מההתחלה, אומרת פאטימה.
- מה היה קורה לך אם לא היית מגיע למשפחה הנורבגית?
- אז כנראה היו מוציאים אותי למות. רק תאום אחד זכאי לחיים. הורים שמחזיקים תאומים מנודים על ידי החברה. קללה דומה מוטלת על הלבקנים והקצרים. המנהג עדיין נהוג, אבל אנשים רבים היום מגיעים לבתי יתומים ומטופלים בהם.
קראו על גן העדן של הלג' ופאטימה: שקלו למכור את גן הכאוס הגדול - עכשיו הם ניצלו לגמרי
בהדרגה בן משפחה
עם המשפחה מאלברום היא הפכה לחלק מקבוצת האחים. אניטה הייתה מבוגרת בשבע שנים, ואחריה מרית והאח הגדול פר ג'וני. המשפחה ראתה בהסדר זמני. אימוץ הפך לנושא רק כשהעניינים התחילו מאוחר.
- אתה יודע, זמן אפריקאי, אומרת פאטימה.
הבעל הלג על פטימה:
- פאטימה ואני התכנסנו מוקדם מאוד. במיוחד נפלתי על ההומור, הישירות והכנות שלה. היא מכילה, בעלת ראייה פתוחה של אנשים ורוכשת ידע חדש בקצב גבוה.
- פאטימה יודעת הרבה על רוב הדברים ותמיד מוצאת על מה לדבר, לא משנה עם מי. שנינו אוהבים אוכל, אבל שונים בכל הנוגע לטעם. אני יותר משוגע, מתנסה בפראות יותר. פאטימה זהירה יותר. עם קניות, זה הפוך. המילה תקציב נשכחת בקלות כשמדובר בבגדים, דברים לגינה או לבית.
לא היה הסכם אימוץ בין נורבגיה וליבריה. המשפחה התנגדה לבירוקרטיה, אבל בגיל שלוש היא אומצה במלואה. פולה והילדים הלכו הביתה, האב המשיך כמה שנים כחשמלאי באפריקה, אחר כך ביפן. בחגים הם ביקרו את אבא, ובמשך שתי תקופות המשפחה התגוררה ביפן.
- הלכתי לכיתה א' וט' ביפן. לאחר מכן, כולם גרו יחד בנורבגיה, היא מספרת.
אקזוטי באלוורום
לאלוורום ב- Østerdalen לא היו הרבה תושבים שנולדו מחוץ לנורבגיה בשנות ה-70.
זה היינו אני ועוד אחד, ילד מאומץ מקוריאה. נתפסנו כאקזוטיים. אני זוכרת שאנשים באו לגעת בשיער שלי, אומרת פאטימה.
היא מעולם לא שמה לב לגזענות. היה קשה יותר להופיע ביפן.
אנשים חשבו שאני אמריקאי. אחרי פצצת האטום והמלחמה, זה לא היה מאוד פופולרי, היא אומרת.
קרא גם: קמארה הקטן ישב באמבטיה וקירצף את גופו בחוזקה. היא קיוותה שיהיה לה עור בהיר כמו אמה
חתן מינויו בעצמו
בקיץ שבו מלאו לה 16, הם חזרו לנורבגיה. ערב אחד הייתה מסיבה בבית השכן. הצעירים קיבלו אותה בזרועות פתוחות. חלקם היו קצת מטופשים. לאחת מהן קראו הלגה והתעקש לעקוב אחריה בכמה מטרים הביתה
– הנה אני הולך להיות חתן, אמר כשנכנס בדלת. כולם צחקו טוב. אחר כך הוא חזר למסיבה ולחברה שלו, אומרת פאטימה.
חברה אן גאן הייגן על פאטימה:
לפאטימה יש מצב רוח טוב במיוחד והיא תמיד עליזה וחיובית. היא אדם פתוח שיצר בקלות קשר עם אחרים, ואתה מרגיש שאתה מכיר אותו לאחר זמן קצר. הכרתי אותה לפני כמעט 30 שנה כשהייתי אמור להיות המנחה המעשית שלה וגיליתי שיש בינינו קשר מיידי. מאז הפכנו לעמיתים ולחברים וחווינו הרבה חוויות נהדרות יחד. העובדה שהיא הפכה לבלוגרית אוכל והעזה להתחרות בטלוויזיה לא הפתיעה אותי. היא חזקה ואמיצה ומנצלת את ההזדמנויות שהחיים מציעים.
אבל הלג לא נעלם. בשנה שלאחר מכן הוא הופיע בכיתה שלה, עכשיו חופשי וכנה. הוא ופאטימה גילו שהם צחקו מאותם דברים, היו להם אותם ערכים והפכו למהירים
חברות. לאחר התיכון הם עברו יחד לאוסלו.
הגנת ילדים נבחרה
הלגה הפכה לאחות, פאטימה לעובדת סוציאלית, אחת הבודדות שמעולם לא עבדה בלשכת רווחה.
- עברתי להגנה על ילדים בדרך. אני מעדיף
לעשות מאמץ למען ילדים פגיעים, היא אומרת.
- הגנת ילדים נורווגית לא זוכה לשבחים רבים בשטרסבורג?
- לא, למרבה הצער. הניסיון שלי הוא שהגנת ילדים נורווגית עוסקת במידה רבה בהגנה על הילדים. בחלקים אחרים של אירופה, אנשים חושבים לעתים קרובות יותר על הגנה על ההורים. יש הבדלים תרבותיים גדולים בין המדינות.
משפחה חשובה
הלג' ופאטימה רצו שתיהן להקים משפחה במהירות והיה להם בעל מבוגר, מרקוס, בזמן שלמדו.
- הוא היה איתנו בכל מקום. בתרמיל היו לו את הצעצועים ומה שהיה צריך. היה לנו הרבה כוח. שנתיים לאחר מכן הגיע אליאס. יש הרבה יתרונות בלהביא ילדים מוקדם, אומרת פאטימה.
שנים רבות הם גרו בטאסן, צפונית מערבית לאוסלו. לפני כמה שנים, מטען ההובלה הלך לבית צמוד קרקע בהיינהול, מזרחה יותר.
- חשבנו להפריד מגרש ולמכור אותו. במקום זה, הלכנו "אול אין" בגן. אנחנו עושים טעויות אז זה מהיר, אבל יש לנו מטע נהדר ונהנים לגדל את הפרחים והירקות שלנו בעצמנו, אומרת פטימה.
שני מטבחים בבית
כבלוגרית אוכל, פאטימה הייתה רוצה לקבל את ההזדמנות לקיים שיעורי בישול בבית. התקנת מטבח מקצועי בבית לא הייתה בדיוק לפי הספר.
נדרשו שנתיים של הידברות עם סוכנות התכנון והבנייה לפני אישור התוכנית.
- הדבר הכי טוב במטבח שלנו הוא שיש שני מטבחים, אומרת פטימה ומראה את המעבר בין חדר שירות למטבח רגיל.
היא יכולה לנהל את אופנת הפנים האפלה. כאן הכל בהיר, מיועד לזרימת עבודה וניקיון. היא למדה את זה כילדה בת 14.
תענוג אוכל לאורך הדרך
בקפיטריה של אלגסטוה מחוץ לאלוורום, לפאטימה הייתה עבודה נוספת מאז שהפכה לנערה. כאן היא הניחה את היסודות למערכת שהראתה בטלוויזיה.
השופטת רנה פגרהוי על פטימה:
זה כל כך כיף לפגוש שף חובב שהוא אוהב אוכל בדיוק כמוני. אני מוצאת שפאטימה היא גברת בעלת ידע רב ומסוגלת להפליא. אני מאוד מתרשם מכמה שהיא יכולה ויודעת. היה תענוג להיות שופט בתקופת השפים המשפחתיים ולטעום את כל התענוגות שהעלתה יחד עם משפחתה.
- באלגסטואה למדתי איך לבשל אוכל נורווגי מסורתי, סדר ותהליך העבודה במטבח. מאוחר יותר הפכתי לעוזר סביבתי בבית החולים הפסיכיאטרי גאוסטאד. שם היה להם מטע פירות ותפוחים נפלאים. אני לא יודעת כמה עוגות אפיתי למטופלים, היא אומרת.
בבית באלוורום היו בשקית הרבה פודינג דגים ותבשיל אמריקאי.
- אמי, שהיום היא בת 92, הייתה אמא נפלאה, אבל לא התעניינה במיוחד באוכל. לא משם קיבלתי את העניין שלי באוכל, היא אומרת.
פאולה, לעומת זאת, לקחה אותם ליער כדי לאסוף.
- עבורי זו הייתה חוויה נהדרת. אחי זכר את זה כעינויים. הוא כנראה לקח מנת יתר. אחים יכולים לחוות דברים אחרת לגמרי,
היא אומרת.
הקיץ בסוגן
כשהם לא ביקרו את אבא בעבודה בחו"ל, החג עבר לסבתא בלוסטר בסוגן. היו שם ילדים.
לאבא היו שבעה אחים. כמה מאחיו וילדיהם היו איתנו במהלך הקיץ.
הם חתרו, התרחצו, שיחקו והשתתפו בעבודה בחווה שהפיקה פירות ופירות יער.
- אהבתי להיות שם. ציפיתי לריבת פטל טריים ומיץ, שקיבלנו רק בימי ראשון. החגים במערב נורבגיה הפכו חשובים לכל חיי. סבתי היא שהעניקה לי השראה להפוך ל"גברת המרמלדה".
לופוס כבר 20 שנה
בלוג האוכל הוא גם תוצאה של "הבריאות מקבלת תפנית", כפי שמכנה אותו פאטימה. בכך היא מתכוונת שבשנת 1999 היא אובחנה כחולה בזאבת אדמנתית מערכתית (SLE), לעתים קרובות רק נקראת לופוס. לופוס היא מחלה אוטואימונית הפוגעת במיוחד בנשים. פאטימה חיה היטב עם המחלה במשך 15 שנים. ערב אחד לפני ארבע שנים, בזמן שהייתה בעבודה, זאבת קיבלה 'תור' רציני בהרבה.
- קיבלתי כאב ראש דופק, יותר גרוע ממיגרנה, שלא דומה לשום דבר אחר שחוויתי. כאב שאי אפשר לתאר. בקושי הצלחתי להגיע הביתה, היא אומרת.
הנוירולוג שלח אותה ישר לבית החולים. היא שהתה שם שמונה שבועות.
- זה היה סוף העבודה הקבועה שלי, היא אומרת.
כעת היא יועצת עצמאית להגנה על ילדים. להיות בעבודה קבועה זה בלתי אפשרי. למרות האתגרים שלה, היא מה שנקרא שווה, מישהי שחולי זאבת אחרים יכולים לפנות אליה.
- אנשים מתקשרים והם מיואשים. "האם אאבד את השיער שלי, האם אמות?" אני מנסה להראות שיש ימים שהם רעים, אחרים טובים יותר. אפשר לחיות עם זאבת, היא אומרת.
קרא גם: דולגה מחממת הלב לקחה שבעה קטנטנים
הזמנה לטלוויזיה
דרך "Marmeladedamen" מצאה אותם סוכנות ליהוק שחיפשה משתתפים ל-Familykokkene.
- בהתחלה הופתענו. ואז חשבנו, האם אנחנו מספיק טובים? האם אנחנו מעזים את זה? בסופו של דבר זה היה על הבריאות שלי. האם אוכל לעמוד במתח כזה?
לאחר שיחות עם בית החולים, הם הסכימו.
הרופאים נתנו לי תרופה נוספת. הם ידעו כמה זה חשוב לי.
הלסה שיחקה כקבוצה. הדבר הבולט ביותר במשפחה במהלך התחרות היה הרוגע והטון הטוב ביניהם. כשמשהו השתבש, הם התחילו מחדש בשלווה. פאטימה מאמינה שזה בגלל הרקע שלהם. הלג הוביל אחיות, יאן לקח חלק באולימפיאדה בתור יורה, פאטימה התמודדה עם מצבים תובעניים בעבודה שלה.
- אנחנו רגילים שזה קדחתני. אנחנו סובלים מתח ולא מאבדים את הראש, היא אומרת.
התאספו סביב אוכל
המשפחה מתאספת לעתים קרובות סביב הסירים בבית בן כמעט מאה השנים. האוכל מתקדם מעל הממוצע. פאטימה אחראית לרוב על הקינוח והעוגות, לרוב בעזרת אליאס (24), שהוכשר גם כשף וגם קונדיטור. מרקוס (26) לומד עיצוב, אבל הוא גם מומחה לאוכל. כך גם לגבי החברות של הבנים ובן הצעירה במשפחה, הבת מריה (18).
- אני אוהבת שאנחנו רבים סביב השולחן, אומרת פאטימה.
קרא גם: פמוטי הפח בחנות יד שניה הסתירו סיפור אהבה מקסים
כבישים חדשים
כשפטימה נאלצה לעזוב את עבודתה הקבועה, היא הפכה את הגן והיער לעבודה.
- השקעתי בתחומים שיכולתי לנהל בעצמי, היא אומרת.
היא חושבת שהיא נולדה אספן. כמעט כל השנה אפשר למצוא אותה ביער, רצוי בחצאיות ובחותלות מעל נעלי הליכה, היא לא חובבת מכנסיים. עם סל היא יכולה להגיע רחוק, אחרת היא לא מאוד ספורטיבית. תחת המוטו "הכל על זכוכית", היא חולקת את הידע שלה עם משתתפי הקורס במטבח המקצועי.
הגן הפך לגאוות המשפחה והתגלה מזמן בתקשורת. צולמו אינספור תמונות דיווח של הפרגולה ושל חללי החוץ הקטנים שיצרו. ברגע שהקורונה בדרך חזרה, היא ממשיכה בקורסים שלה.
ועד מהרה הטבע מתעורר שוב. פאטימה בקושי יכולה לחכות.
- לפני כמה ימים קיבלתי כמה זרעי עגבניות. רק המחשבה לצאת לגינה ולראות אותם באדמה משמחת אותי.
