- עבור רוב הילדים, מה שהילד אוכל ושותה בפעוטון מהווה חלק נכבד מכלל התזונה. בין אם האוכל מובא באריזות מזון טובות או מוכן בחדר הילדים, לכן יש לו חשיבות רבה להתפתחות הילד ולבריאותו, אומרת מנהלת החטיבה של משרד הבריאות הנורבגי, לינדה גרנלונד.
היא מאמינה שמסגרת טובה סביב הארוחות חשובה הן לאופן שבו הילד חווה את מצב האכילה והן לכמה הילד באמת אוכל. חשוב גם להקדיש זמן רב כדי שלכל הילדים יהיה זמן לאכול מספיק אוכל.
- לפי תכנית המסגרתהתינוקייה צריכה לתרום לילדים לרכוש הרגלי אכילה טובים, עמדות וידע על תזונה, היגיינה, פעילות ומנוחה. לכן הקפידו על שיתוף פעולה טוב עם בתי הילדים בתחום זה, היא אומרת.
ארוחות בגן
ארוחה מורכבת היטב חשובה לכולם, אבל אולי במיוחד לילדים צעירים. עם קיבה קטנה, אין מקום לכל כך הרבה אוכל בכל פעם, ואז חשוב במיוחד לא למלא את החלל הזה באוכל ושתייה שמספקים מעט תזונה.
- חשוב גם לאכול מספיק פעמים. לא אמורות לעבור יותר משלוש שעות בין כל ארוחה בחדר הילדים, ועבור הילדים הקטנים ביותר הארוחות יכולות להיות תכופות אף יותר. כוון לשלוש ארוחות לחם או דגנים בכל יום, ארוחת צהריים ועדיף כמה חטיפים המורכבים מפירות וירקות, אומר גרנלונד.
פסח. תראה איך זה הלך אז אנחנונבדקו קופסאות אוכל לילדי הגן.
היא מוסיפה כי חשוב להיות מודעים לכך שילדים בריאים מווסתים את צריכת המזון שלהם בתקופות בהתאם למה שהם צריכים.
- קביעת תקן לכמה הילד צריך לאכול בכל ארוחה עלולה אפוא להיות קשה. על המבוגרים להתמקד דווקא במה שבריא לגוף הילד ולפקח על כך שהילד עולה במשקל כרגיל ובריאותו, היא אומרת.
שתייה בגן
במהלך יום ארוך בגן חשוב גם לשתות מספיק מים. המשקה גם מרווה את הצמא וגם מספק הזנה ולכן יש להציעו לילדים באופן קבוע.
- ילדים קטנים לא טובים בתקשור שהם צמאים כמו ילדים גדולים יותר, ולכן חשוב שהמבוגרים בפעוטון ילכו קצת יותר. אתם מוזמנים לתת משקאות עוד לפני שהילדים אומרים שהם צמאים, היא אומרת.
רצוי לבחור במים כמרווה צמא גם בחדר הילדים וגם בבית, וכןבמקום להציע חלב או מיץ לצד המיםלארוחות. ניתן לשמור מיץ ומשקאות קלים לסופי שבוע ולמסיבות.
- חלב מכיל רכיבים תזונתיים חשובים שילדים צריכים, אבל בדרך כלל מספיקה כוס קטנה במהלך הארוחה. כוס מיץ יכולה להיחשב כאחת מחמש ביום, אבל אחת ביום מספיקה, היא אומרת.
מעט מדי ירקות
ב-2011 ביצעה מנהלת הבריאות הנורבגית מחקר מיפוי של אספקת המזון והשתייה היומית בגני הילדים הנורבגיים, והמסקנה הייתה שזה במובנים רבים במסגרת המלצות הרשויות.
למרות זאת, המחקר הראה כי קיים פוטנציאל להגדלת היצע הירקות ומוצרי הלחם הגסים, הפחתת השימוש בחלב מלא, חמאה ומרגרינה קשה וכן להפחתת היצע מזון ושתייה שומניים ועתירי סוכר בחגיגות ובשמחות. . האתגר הגדול ביותר התברר בהגדלת היצע הירקות.
- טיפ טוב למשתלות שרוצות לעשות משהו בנידון הוא לחתוך פירות וירקות ולהכין לארוחות. ילדים אוכלים יותר פירות וירקות כשהם נחתכים לחתיכות קטנות יותר, אומר גרנלונד.
אוכל שונה בגן
– לצורך של ילדים בצריכת מזון מזינה וקבועה יש חשיבות רבה ליכולת ההתמדה של הילד במשחק, בפעילות ובהתפתחות הכללית. כיום, יותר מ-90 אחוז מכלל הילדים בגילאי שנה עד חמש בנורבגיה הולכים לגן, וכמה מהארוחות של היום נאכלות במהלך הגן, אומרת ראש ועד ההורים לגני ילדים, מארי סקינסטאד יאנסן.
היא מוסיפה כי איכות המזון בגני הילדים הנורבגיים משתנה מאוד הן מבחינת מספר הארוחות, סוג האוכל המוגש והאיכות של זה.
- FUB שואלת אפוא כיצד הגנים, שיש להם דרישות כל כך שונות, יוכלו לעמוד בדרישות הן בהנחיות המנהלת והן בתכנית המסגרת לגן, היא אומרת.
היצע אוכל מגוון
הבדלים גדולים במשפחתונים יכולים אפוא להוביל לחוויות אוכל שונות לחלוטין עבור הילדים, גם אם כל המשפחתונים פועלים לפי תכנית המסגרת.
- בעוד שחלק מהילדים מקבלים ארוחה אחת ליום, אחרים עשויים לקבל שלוש ארוחות כולל אוכל חם, פירות וחלב, אומר יאנסן.
אם ילדכם לומד בגן עירייה, מועצת העירייה היא שקובעת את תעריף הארוחות, בעוד שבגנים הפרטיים יש הוראות נפרדות לכך.
- למי הבעלים של חדר הילדים יכולה אפוא להשפיע על מידת הרווחה של הצעת האוכל שילדך מקבל. הדבר תלוי, בין היתר, באיזו רמת עלות בוחר בעל המשתלה ויש לו אפשרות לשלם, היא אומרת.
ההשלכה של זה עשויה להיות שלהורים עם כלכלה טובה יש הזדמנות לקנות הצעת אוכל טובה יותר מאחרים.
- ל-FUB אין תיעוד להראות בכל הנוגע לזה, אבל אנחנו יודעים שהנוהג הוא כך ברבות מהעיריות והגנים בארץ, היא אומרת.
דיאטות מיוחדות בגן
עם זאת, אלו אינם האתגרים היחידים הקשורים לאוכל שעומדים בפני גני ילדים כיום. הם גם חשופים לעיתים קרובות ללחץ חזק מצד שחקנים בודדים והורים יחידניים להכניס דיאטות שונות לחדר הילדים.
כדי לצמצם את ההבדלים הגדולים בהיצע לילדים, סבורה FUB כי יש לאמץ תקן מינימום ארצי ליכולת תזונתית ולמתקני המטבח של התינוקייה.
- אנו מאמינים שמגוון המזון המוגש במשתלות חייב להיות שוויוני יותר, ורוצים גם לחזק את הכשירות בבישול ובתזונה בקרב הצוות. כל המשתלות צריכות גם להציע לפחות ארוחה מזינה אחת בכל יום, היא אומרת.
ההנחיות של משרד הבריאות הנורבגי למזון וארוחות בחדר הילדים צריכות להיות הבסיס.
- בנוסף, יש צורך שהאוכל והארוחות בפעוטון יתקיימו בהבנה ובשיתוף פעולה הדוק עם הבית, אומר יאנסן.
גן ילדים צריך:
- לארגן לפחות שתי ארוחות רגילות, מזינות ושלמות מדי יום,או עם ארוחת צהריים ארוזהאו שהגישו אוכל
- הקדישו זמן רב לכל ארוחה. לפחות 30 דקות
- לדאוג שילדים יוכלו לאכול ארוחת בוקר בחדר הילדים אם לא אכלו בבית
- יש להקפיד על שלוש שעות לכל היותר בין כל ארוחה. עדיף פחות לילדים הקטנים ביותר
- לארגן למבוגרים חלק פעיל בארוחה ולאכול עם הילדים
- להקל על סביבת אוכל מתפקדת ונעימה
- הקפידו על היגיינה טובה לפני ובמהלך הארוחות
- לדאוג לתפקוד החינוכי של הארוחות
מקור: אוכל וארוחות בגן - הנחיות לאוכל וארוחות בגן
טיפים לארוחות בגן:
- לשנות את האוכל לאורך זמן
- בחר חלב דל שומן, חלב דל שומן במיוחד או חלב דל שומן למזון
- שתו מים מחוץ לארוחות, והציעו אותם גם עם הארוחות
-הימנע מאוכל ומשקאות עם הרבה סוכר
- בחרו במרגרינה ושמן צמחי ולא בסוגי מרגרינה מעורבת בחמאה ובחמאה
- יש למרוח דג אחד לפחות על השולחן בכל יום
- בחר מוצרי בשר נקיים ורזים · הגדר פירות וירקות חתוכים לארוחות
- אתם מוזמנים להכין את הדגנים בעצמכם
- השתדלו לבצע את רוב החגיגות והחגיגות מבלי להגיש אוכל מתוק ושומני ומשקאות מתוקים
מקור: אוכל וארוחות בגן - הנחיות לאוכל וארוחות בגן
הארוחות צריכות להיות מורכבות ממשהו מכל אחת מהקבוצות הללו:
1. לחם גס, מוצרי דגנים גסים, תפוחי אדמה, אורז או פסטה
2. ירקות, פירות או פירות יער
3. דגים, פירות ים אחרים, בשר, ביצים, גבינה, אפונה, שעועית או עדשים
מקור: אוכל וארוחות בגן - הנחיות לאוכל וארוחות בגן
