- ממתיקים מלאכותיים זכו למוניטין רע לא ראוי

דִיאֵטָה

- ממתיקים מלאכותיים זכו למוניטין רע לא ראוי

לילדים מעל גיל שלוש, עדיף מיץ ומשקאות קלים ללא סוכר ולא מתוקים.

כל ההורים רוצים להבטיח שילדיהם יקבלו את מה שהם צריכים – ולהיפך. יש הרבה דעות שונות, הנחיות וחישובי אחוזים מסובכים שאפשר להשתמש בהם כדי להגיע למה וכמה צריך להיות לילדים.

במיוחד כשמדובר בסוכר ובממתיקים מלאכותייםזה יכול להיות מבלבל.

גבריםחלקם רוצים שהילדים יקבלו ממתקים או משקאות ללא סוכר, יש הסבורים שסוכר "רגיל" בסופו של דבר עדיף על ממתיקים מלאכותיים.

- חלופה טובה למשקאות ממותקים

רוז ארנצן היא תזונאית קלינית בבית החולים Ullevål ועומדת מאחורי האתר Barnasmat.no. היא מאמינה שלעיתים קרובות ניתן לתת לילדים מעל גיל שלוש משקאות עם ממתיקים מלאכותיים.

- לילדים מעל גיל שלוש, עדיף עם מיץ ומשקאות קלים ללא סוכר ולא עם סוכר. ברשויות הבריאות אומרים כי צריכת משקאות ממותקים מלאכותית חייבת להיות מוגבלת לילדים מעל גיל 3 שנים, כך שלא יכול להיות שליטה מלאה בכמות המיץ ללא סוכר. אבל כתחליף למשקאות ממותקים, זו בחירה טובה, היא אומרת.

אם אתם שוקלים לתת ממתקים ללא סוכר, יש יותר על מה לחשוב מסתם קלוריות. כשזה מגיע לממתקים ללא סוכר, סביר להניח שיסתכלו על הלוזנטים ללא סוכר, היא מאמינה.

- מתן, למשל, לכסניות ללא סוכר יכולה להיות חלופות טובות מדי פעם. אבל הסוכריות האלה מכילות אלכוהול סוכר שעלול לגרום לאי נוחות כמו כאבי בטן, בחילות ובטן רפויה, היא אומרת.

זה קורה לעתים קרובות אצל מבוגרים, ואפילו מהר יותר אצל ילדים, מכיוון שהם יכולים לסבול כמויות קטנות יותר.

- שימוש בכמה פסטילים במשא ומתן קשה זה בסדר גמור, ומשהו שאני בהחלט נוקט אליו. לפעמים החבאתי ארגז לכסניות ברכב או בעגלה, כדי להפוך את שלבי ההובלה קצת יותר נעימים. אבל מילוי קערת ממתקים בלוזנטים ללא סוכר יכול להיות יותר מדי עבור הבטן הקטנה של הילדים, אומרת אם לשלושה.

מוניטין רע לא ראוי

ארנצן מאמין שלתרופות אלקטרוניות ולממתיקים מלאכותיים יש מוניטין רע שלא ראוי.

- ישנה פיקוח קפדני על השימוש בחומרים, והם מאושרים על בסיס שהם לא צריכים להוות סיכון בריאותי, להסתיר איכות ירודה או להונות את הצרכן. לכן השימוש בתוספים חוקיים בכמויות המותרות הוא בטוח.

עם זאת, שימו לב במיוחד אם חלק מהמוצרים הופכים למועדפים ולמשהו שהילדים רוצים לעתים קרובות, אז ייתכן שיהיה צורך לרסן את צריכתם.

- ילדים חייבים ללמוד לאהוב הרבה אוכל חדש, עליהם לפתח בלוטות טעם והעדפות, ועליהם להכיר צורות, ריחות ומרקמים חדשים. טעם של מיץ ללא סוכר חזק ויכול להיות קצת מטריד כשילדים רוצים להרחיב אופקים, בין אם בגלל שהטעם של ברוקולי עונתי טעים לא בא לידי ביטוי מאחורי מיץ תות השדה, או בגלל שהמיץ מפתה יותר מאשר אוכל על השולחן. אם ארוחת הערב מוגשת בדרך כלל עם מים, האוכל יעמוד במוקד כפי שהוא צריך להיות, אומר ארנצן.

קרא גם: האם בן שנה מספיק לאכול גלידה?

כמה יש בפנים?

כאשר מדובר בממתיקים מלאכותיים, הכמות שתהיה בסדר תיקבע על פי משקל הגוף של הילד, כך שלא ניתן לתת כאן תשובה כללית.

אבל הוועדה המדעית למזון וסביבה (VKM) ערכה הערכת סיכונים ב-2013, שם הגיעו ל-ADI הבא (צריכה יומית מקובלת): - אספרטיים: 40 מ"ג/ק"ג משקל גוף - אצסולפאם K: 9 מ"ג/ק"ג משקל גוף - סוכרלוז: 15 מ"ג/ק"ג משקל גוף- חומצה בנזואית: 5 מ"ג/ק"ג משקל גוף

- אז גם אם אתה יכול להשתמש במוצרים אלה באופן מוחלט, אתה חייב להיות בעל שליטה על הצריכה שלך. שימו לב במיוחד אם חלק מהמוצרים הופכים למועדפים ולמשהו שהילדים רוצים לעתים קרובות, אז ייתכן שיהיה צורך לעכב את הצריכה שלהם, מבהיר ארנצן.

בכל מקרה צריך להשתמש בשכל הישר, וילד ששוקל 20 קילוגרם לא צריך 1.5 ליטר משקה קל כדי להסתפק. גם לילדים מתחת לגיל שלוש לא מומלץ לקבל ממתיקים מלאכותיים.

לא לילדים קטנים

כך מאשרים ההנחיות במשרד הבריאות. כמו כן, אסור להוסיף ממתיקים למזון המשווק לילדים מתחת לגיל שלוש.

הסיבה לכך שילדים מתחת לגיל שלוש לא צריכים לבלוע ממתיקים מלאכותיים קשורה למשקל הגוף.

- ילדים קטנים יכולים לבלוע ביתר קלות כמויות העולות על המומלץ ביחס למשקל גופם. ממתיקים מסוג אספרטן, ציקלמט, סכרין או אצסולפאם K משמשים לעתים קרובות, למשל, במשקאות ממותקים באופן מלאכותי, אומר Oddbjørg Stokkeland, תזונאי קליני בצוות התזונה, המציע הדרכה על תזונה ותזונה לאנשים פרטיים ובינתחומיים.

- כמות החומצה הבנזואית תהיה לרוב גבוהה יותר במשקאות ממותקים באופן מלאכותי מכיוון שסוכר, בעל השפעה משמרת, מוסר. לא משקאות ממותקים רגילים ולא משקאות ממותקים מלאכותיים טובים לשיניים ולכן יש להגביל אותם לשימוש יומיומי, אומר סטוקלנד, העוסק גם בטיפול ומעקב אחר ילדים עם השמנת יתר בבית החולים Ullevål.

צוות התזונה מעביר ידע מבוסס ראיות, ועוקב אחר ההנחיות העדכניות. צוות התזונה מנוהל על ידי תזונאים קליניים.